Filé de frango à parmegiana

Tempo de Preparo: 30 minutos

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes:

• 8 filés de peito de frango (700g)
• 1 potinho de caldo de galinha
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de mussarela
• 1 embalagem de molho de tomate pronto (340g)

Para empanar:

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Para fritar:

• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o potinho de caldo de galinha . Reserve por 15 minutos.
2. Passe os filés pela maionese  e em seguida pela farinha.Reserve.
3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite aos poucos, dourando todos os lados.
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
5. Arrume os filés em um refratário, distribua uma fatia de presunto e uma de mussarela e cubra com o molho de tomate.
6. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela. Sirva em seguida.
    
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