cabeçalho

15 dezembro 2015

Kibe de Forno com Requeijão

ingredientes

  • 1 kilo de carne moída
  • 150 gramas de trigo para kibe
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 bisnaga de requeijão 400 gramas
  • suco de um limão
  • sal
  • pimenta do reino
  • azeite

modo de preparo

Deixar o trigo de molho na água morna por 20 minutos. Espremer bem o trigo para sair a água. Misturar a carne moída com trigo, hortelã, cebola, sal e pimenta, alho e limão.
Coloque metade da carne em um refratário espalhando bem. Coloque o requeijão e cubra com o restante da carne. Com uma faca faça uns cortes no kibe. Regue azeite. Leve ao forno 50 minutos até ficar dourado.
Receita enviada em 

14 dezembro 2015

Almôndegas ao Forno Fica bem sequinha

ingredientes

  • 500 gramas carne moida
  • 2 miolo de pão amanhecido (umedecido no leite)
  • 1/2 xicara de salsinha picada
  • 1 dente alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • farinha de rosca

modo de preparo

Misture a carne moida com ovo,o pão,a salsinha,sal,pimenta,alho,cebola,até ficar uma massa consistente
Modele bolinhas e empane na farinha de rosca
Coloque em uma assadeira cubra com papel aluminio leve ao forno por 30 minutos
Tire o papel aluminio deixe mais 30 minutos para dourar
http://gshow.globo.com/receitas/almondegas-ao-forno-54c2d0674d388567ed000043

13 dezembro 2015

Hambúrguer Caseiro Light Com poucos ingredientes, o hambúrguer caseiro é uma excelente dica de refeição saborosa e light.

ingredientes

www.facebook.com/receitadaclau

  • 1 quilo de carne moída (de boa qualidade em com pouca gordura)
  • 2 ovos
  • ½ cebola bem picada
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ copo de farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • salsinha a gosto

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma travessa grande e misture bem, até formar uma massa.
Com um medidor (colher de sorvete ou medida de 1/3 de copo), faça 12 bolinhas com a carne.
Modele os hambúrgueres, colocando sobre uma tábua ou forma forrada com papel alumínio.
Coloque para assar por cerca de 25 minutos (a 280°C).
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas e opções

  • A carne usada pode ser patinho, alcatra, picanha, fraldinha ou mesmo peito de frango moído.
  • Sirva com salada verde e arroz ou purê.
  • Congele os hambúrgueres ainda crus. Embale um a um em papel filme e depois coloque em vasilha tampada.
  • Esta é uma excelente opção de jantar para quem está querendo manter a forma. É só assar e comer com uma salada bem bonita.

Veja esta e outras receitas na página: www.facebook.com/receitadaclau



12 dezembro 2015

Bolo de carne moída delicioso, como acompanhamento arroz branco.

ingredientes

  • 500 g carne moída sem gordura
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 cebola pequena picada bem fininha
  • 1 tomate pequeno picado bem fininho
  • 1/2 xícara de catchup
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 ovos inteiros
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • Azeite de Oliva para regar (opcional)

modo de preparo

Em um tigela misture todos os ingredientes (exceto o azeite de oliva) até ficar bem homogêneo, ajuste o sal. Unte uma forma com oléo, arrume o bolo na forma como se fosse um rocombole. Regue com Azeite de Oliva (opcional). Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora. Sirva quente.
Dica - pode rechear com queijo de sua preferência, ou então colocar quijo mussarela por cima quando estiver quase pronto, apenas para derreter o queijo.
http://gshow.globo.com/receitas/bolo-de-carne-4e2e172653787006ff0002e7

11 dezembro 2015

Rosbife grelhado em alecrim e alho



Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon limpo
  • 30 g de manteiga
  • 10 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 molho de alecrim
  • Sal grosso
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Limpe a peça do filé.
  2. Pique o alho e o alecrim e misture com o sal grosso.
  3. Disponha em uma tábua e passe o filé untado com um pouco de azeite, até ficar todo coberto.
  4. Em uma frigideira grande com um pouco de óleo, sele o filé, de todos os lados, até o ponto desejado (cerca de 5 minutos de cada lado).

10 dezembro 2015

Pamonha de milho-verde em versão light Receita utiliza leite desnatado e açúcar mascavo

Ingredientes

  • 8 espigas de milho-verde limpas (reserve as palhas)
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de açúcar-mascavo

Modo de preparo

  1. Com um ralador grosso, rale as espigas ou retire os grãos de milho da espiga com uma faca. Use um processador de alimentos para triturá-los.
  2. Em uma tigela, junte o leite, o açúcar e o milho ralado ou processado. Misture os ingredientes até que o açúcar se dissolva.
  3. À parte, lave e passe por água fervente as palhas de milho. Forme pequenos sacos colocando uma palha dentro da outra. Dobre uma das extremidades ou amarre com uma tira da própria palha. Forme 8 sacos.
  4. Preencha cada saco com o recheio de milho. Dobre as extremidades e amarre a superfície para prender bem as dobras.
  5. Em uma panela com bastante água (fervente), coloque as pamonhas para ferver durante 30 minutos.
  6. Retire da panela e aguarde esfriar um pouco antes de servir. Rende 1 pamonha por porção.

09 dezembro 2015

Bolo de cenoura com calda de chocolate: receita é do 'Tempero de Família'


Este conteúdo faz parte do programa Tempero de Família

Ingredientes


Massa do bolo:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícaras (chá) de óleo
  • 300g de manteiga
  • 3 cenouras grandes
  • 3 colheres (sopa) de fermento

Calda de chocolate:

  • 7 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa do bolo:

  1. Bata os ovos, a cenoura e a manteiga no liquidificador e após criar um creme homogêneo, misture, em uma vasilha, a farinha, o açúcar e o fermento.
  2. Coloque na forma de bolo untada com margarina ou manteiga, e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Leve ao forno, preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Calda de chocolate:

  1. Leve uma panela ao fogo com o chocolate e a manteiga.
  2. Mexa sem parar até virar uma pasta.
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que fique homogêneo.
  4. Coloque a calda por cima do bolo.
Este conteúdo faz parte do guia: As melhores receitas de bolo de cenoura

08 dezembro 2015

Torta de morango recheada com cream cheese e leite condensado

Receita do GNT

Ingredientes

Massa:

  • 100g de amido de milho
  • 130g de farinha de trigo
  • 40g de açúcar
  • 6 gemas
  • 140g de margarina sem sal

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1L de leite
  • 3 gemas
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

Cobertura:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 embalagem de gelatina de morango
  • 1 colher (sopa) de polvilho doce
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Massa:

  1. Em uma tigela coloque o amido, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas e a margarina.
  2. Misture até formar uma farofa homogênea.
  3. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com essa farofa e asse em forno em temperatura baixa por 20 minutos.
  4. Reserve.

Recheio:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o cream cheese Philadelphia.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Reserve.

Cobertura:

  1. Em uma panela coloque a água, a gelatina de morango, o polvilho e o açúcar.

Montagem:

  1. Coloque o creme sobre a torta pré-assada e cubra com os morangos.
  2. Despeje a cobertura e leve à geladeira para endurecer.

07 dezembro 2015

Enroladinho de cacau com banana.

. Uma ótima opção saudável quando bate aquela vontade de doce!

Ingredientes:
- 1 colher cheia de goma de tapioca;
- 1 colher rasa de cacau em pó;
- 1 colher de mel;
- 1 ovo;
- 1 banana;
- 1 colher de pasta de amendoim.

Modo de fazer:
1. Só colocar tudo em uma frigideira, doure dos dois lados e coloque o recheio!

Rendimento: 1 porção.
Valor calórico: Não foi informado.
Fonte: @receitasbasicas_fit.




01 dezembro 2015

Torta de Limão (receita da net )


INGREDIENTES:
Massa
1 pacotes de biscoito de maizena
200 gr de margarina

Creme:
3 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
suco de 5 limões
Chantilly (de caixinha) e casca de limão para decorar

PREPARO:
Triture os biscoitos no liquidificador, depois coloque em uma tigela e misture com a margarina.
Forre uma forma redonda de fundo removível, no fundo e nas laterais.
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e coloque na forma, por cima da massa de bolacha.
Leve para gelar pelo menos 12h antes de servir, pois assim o creme fica mais firme, e a massa não fica enjoativa por causa da margarina.
Se quiser, decore com Chantilly e raspas de limão!
Essa receita é uma verdadeira delícia, sucesso total!

30 novembro 2015

TORTA DE BOLACHA MARIA

TORTA DE BOLACHA MARIA

Ingredientes
3 colheres de maisena
5 colheres de chocolate em pó
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha maria
1 l de leite e mais um pouco para molhar as bolachas

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, misture a maisena, o chocolate em pó e o açúcar
Coloque o leite aos poucos, para dissolver
Separe os ovos em gema e clara, reserve as claras, misture as gemas em uma xícara e coloque dentro da panela
Por último, coloque o leite condensado e misture bem
Leve ao fogo e mexa de vez em quando
Molhe as bolachas em um pouco de leite, e coloque uma camada de bolacha em um refratário grande até que cubra o fundo
Não deixe a mistura engrossar muito, quando começar a ferver abaixe o fogo e misture até ficar cremosa
Coloque uma camada de creme sobre as bolachas
Repita a operação até a panela ficar vazia
A última camada deve ser a do creme
Bata as claras em neve, adicione as duas colheres de açúcar e bata mais um pouco
Adicione por fim o creme de leite e misture agora com uma colher
Coloque este creme branco sobre a torta
Sirva gelado
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(Aqui neste link você pode visualizar todas as receitas)
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13 novembro 2015

Blogagem coletiva. Nani Eliane Cabral do blog Vovó que ensinou

Hoje é um dia de homenagem a nossa grande e linda
amiga Nani Eliane Cabral do blog Vovó que ensinou que lutou muito com uma doença e infelizmente nos deixou no dia 06 de novembro.
E fica um grande vazio para nós que estamos aqui e sempre ou as vezes estamos em contato com ela atravez do blog ou do face.

Depois do seu falecimento eu li os testemunhos dela em seu blog e fiquei admirada da sua força , e hoje peço muito a Deus para que cuide da vida dos seus , seus familiares e sinto muito e sei que so a graça de Deus para encher esses vazios.

E como ela era uma blogueira nata, segue uma receita em homenagem a esta menina que Deus a chamou.

Bolo de Sonho de valsa



.

ingredientes

Massa

  • 1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (café) de baunilha
  • 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ¾ xícara (chá) de água fervente
  • 1 e ¾ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 7 ovos (claras e gemas separadas)

Recheio

  • 2 litros de leite
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 gramas de gotas de chocolate
  • 2 latas de leite condensado
  • 5 gemas

Cobertura

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 gramas de chocolate meio amargo picado
  • bombons picados para decorar

modo de preparo

Massa

Dissolver o chocolate em pó na água fervente e deixe esfriar. Depois, colocar na batedeira o óleo, as gemas, a baunilha e bater até ficar cremoso. Sem parar de bater, juntar a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato e o chocolate já frio até obter uma massa homogênea. Incorporar as claras préviamente batidas em neve, o fermento e transferir para uma fôrma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno brando e preaquecido até dourar. Aguardar esfriar, desenformar e cortar em 2 partes no sentido horizontal. Sobre uma das partes, espalhar metade do recheio já frio, distribuir metade das gotas de chocolate (reservar algumas para decoração) e cobrir com a outra parte do bolo. Repetir o procedimento e, por último, despejar cuidadosamente a cobertura preparada. Decorar com as gotas de chocolate reservadas e os bombons picados. Servir gelado.

Recheio

Colocar todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate) em uma panela e levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Utilizar depois de frio.

Cobertura

Levar ao banho-maria o chocolate com a manteiga, mexendo sempre até derreter completamente. Retirar do fogo, mexer vigorosamente 

24 agosto 2015

CHURROS

Hoje é dia de arriscar
Fazer churros em casa e ver no que vai dar. kkkk






Vamos para a Receita.


INGREDIENTES.
1 e 1/2 xicara de leite
1/2 xicara de água
2 colheres de manteiga ou margarina
2 xicaras de farinha de trigo
1 pitadinha de sal

MODO DE PREPARO

coloque em uma panela o leite, a agua, a margarina ou manteiga e o sal.

Quando o leite ferver cloque a farinha de trigo, até soltar do fundo da panela(Rapidinho)

Coloque a massa em uma saco de confeiteiro com bico de pitanga ou aquelas formas de churros que
compra em revista.

Tem que ser resistente porque a massa não fica mole.

Faça tirinhas e frite

Passe canela e açucar e recheie e sirva.


Resultado... Eu amei o gosto igual esses que vendem na rua...aaparecia não ficou perfeita por ser a primeira vez, mais valeu a pena.


06 abril 2015

Muffins Com Gotas De Chocolate

 Muffins Com Gotas De Chocolate

http://www.receitaki.com/
Muffins Com Gotas De Chocolate

Ingredientes

  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de açúcar
  • 200 gramas de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 gramas de chocolate (gotas)
  • 7 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Além disso, em uma tigela misture a margarina, o açúcar, ovos e farinha, em seguida, bata com a ajuda de uma batedeira até obter uma massa homogênea e suave. Adicione o chocolate (gotas) a massa e mexa bem. Coloque a massa nas forminhas para muffins e leve ao forno.
Asse os bolinhos por 20 a 25 minutos ou até que muffins fiquem marrom dourado. Leve para fora do forno e deixe esfriar individualmente sobre alguma grelha de metal, assim ele esfria mais rápido. Assim você terá alguns deliciosos muffins prontinhos para comer.
Se quiser pode adicionar pedaços de nozes picadas ou até grãos de aveia, que darão um sabor mais sofisticado aos bolinhos.

Dicas Adicionais da Receita Muffins com Gotas de Chocolate

  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 35 minutos

04 abril 2015

Bolinhos de laranja

 Bolinhos de Laranja

Bolinhos de Laranja
Ingredientes
  • 1/2 xícara de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • raspas de 1 laranja
  • Opcional: 150 gr. de gotas de chocolate
  • 100 gr. amêndoas ou nozes picadas
Dicas Adicionais da Receita Bolinhos de Laranja
  • Porções : 12
  • País : Estados Unidos
  • Tempo de preparo : 20 minutos
  • Tempo de cozimento : 15 minutos
  • Tempo total : 35 min
Preparação
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione o chocolate, amêndoas e nozes no final . Despeje em forminhas de bolo e asse em forno à 170 graus por 14-16 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo.
  • Desenforme e fresco.

03 abril 2015

Bolo light

 Bolinhos Light

Bolinhos Light
Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de cenoura ralada fina
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
  • 3/4 de xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa de adoçante líquido
 Bolinhos Light
  • Porções: 05
  • País: Estados Unidos
  • Tempo de Preparo: 12 minutos
  • Tempo de Cozimento: 12 minutos
  • Tempo Total: 24 minutos
Preparação
  • Peneire a farinha, o fermento e o sal.
  • Coloque em uma tigela e adicione a cenoura ralada e as raspas de laranja, misturando tudo muito bem.
  • Coloque em outra tigela o suco de laranja, o adoçante e o óleo.
  • Misture rapidamente e despeje sobre a mistura.
  • Misture até que as misturas formem uma massa, deixe descansar um pouco e em seguida, pegue a massa em partes e enrole bem fina, com a ajuda de um pouco de farinha.
  • Junte os bolinhos e faça um corte de 5 cm. de diâmetro e coloque em formas limpas, sem untar.
  • Leve ao forno moderado por 12 minutos ou até dourar.

02 abril 2015

Pão de Atum

 Pão de Atum

http://www.receitaki.com/
Receita de Pão de Atum
INGREDIENTES
  • 2 latas de atum natural
  • 1 Kg de purê de batatas
  • 1 xícara de maionese grossa
  • 2 ovos brancos
  • Sal
  • Pimenta
Dicas adicionais da receita culinária Pão de Atum
  • Porções: 4
  • País: Inglaterra
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
Preparação
  • Prepare o purê, Sal e pimenta e reserve.
  • Misture a maionese com o atum desfiado.
  • Em uma assadeira, coloque uma camada de purê de batatas, o atum com maionese.
  • Asse até dourar.