BOLO DE CARNE

• 100 g de tomate picado
• 50 g de cebola picada
• 50 g de pimentão verde picado
• 50 g de cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de molho shoyo
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 kg de carne moída

modo de preparo

1) Numa tigela coloque 100 g de tomate picado, 50 g de cebola picada, 50 g de pimentão verde picado, 50 g de cheiro verde picado, 3 colheres (sopa) de vinagre, 1 colher (sopa) de alho amassado, 3 colheres (sopa) de molho shoyo, 1 colher (sobremesa) de colorau, 1 kg de carne moída, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem com as mãos.
2) Pegue pequenas porções de massa de carne e faça bolas (com +/- 120 g cada). Frite as bolas de carne numa frigideira com um pouco de óleo em fogo médio até dourar. Retire e sirva em seguida.

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