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24 dezembro 2010

Arroz de Forno de Ano Novo.

Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (de chá) de água fervente
2 colheres (de sopa) de óleo vegetalReceita de Arroz de Forno de Natal
1 tabletes de caldo de legumes
100 gramas de azeitonas verdes cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 cebola ralada
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara (de chá) de leite fervente
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
1/2 colher (de chá) de sal
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, junte o arroz e refogue bem. Adicione a água fervente, o cubo de caldo de legumes, as azeitonas e a salsinha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que o arroz seque quase que por completo. Reserve. Em outra panela, doure a cebola na margarina, polvilhe a farinha de trigo e despeje o leite fervente aos poucos, mexendo bem, até obter um creme homogêneo. Acrescente o requeijão, o sal e retire do fogo. Coloque metade do arroz em uma fôrma refratária grande e despeje metade do creme de requeijão. Cubra com o restante do arroz e finalize com o creme. Polvilhe o parmesão e leve ao forno préaquecido por cerca de 10 minutos ou até gratinar.
Dicas:
Rendimento é de 8 porções.
Quando colocar o arroz para cozinhar, verifique se ficou bom de sal.
Ao fazer as camadas na fôrma refratária você poderá acrescentar alguns ingredientes de sua preferência como seleta de legumes e picadinho de linguiça calabresa.

Fonte.http://www.receitasdemae.com.br

4 comentários:

Trainee de Cozinheira disse...

Delicinha de arroz, eu sou fã de arroz de forno!!!bjs
Feliz Natal!
Maura

Del Rodrigues disse...

Querida amiga ...

Natal é tempo
de reencontro,
de esperança,
de solidariedade.
Tempo de reencontrarmos
com a nossa essência,
de inspirar e construir
o ser feliz.

Que as luzes da esperança
brilhem sempre em ti.

Feliz Natal e Um excelente Ano Novo
Mil Beijocas...Paz e Luz!!!

Ah! Suas receitas estão marvilhosas....passar aqui no seu blog é um PERIGO, dá vontade de fazer e "comer" de tudo!!!Bjs e até...

Renatinha Araújo disse...

Oiieee!!!
Tirei a madrugada para conhecer novos blogs... rs...
Vi o seu e decidi comentar, pois eu o adorei! *-*

Parabéns!
Que em 2011 seu blog continue fazendo muito sucesso!
Tudo de bom para você!

Estou te seguindo! ;)

Beijos,
Renatinha Araújo.
www.glamourfeminino.blogspot.com

welze disse...

espero que tenha passado um Natal muito bom e que o ano novo seja melhor ainda