6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
200g de côco ralado
Caramelo líquido para untar a forma
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar no forno um recipiente com água a ferver (cerca de 2 a 3 cm de altura) onde caiba a forma onde vamos cozer o pudim.
Num recipiente grande, batemos os ovos com o açúcar (usei a batedeira), até ficar um creme homogéneo e claro. De seguida juntamos o leite condensado e voltamos a bater, tendo o cuidado para que não fique leite condensado no fundo da taça. Adicionamos o leite e batemos bem. Por fim, juntar o côco ralado e envolver.
Untar uma forma com o caramelo (usei de compra, mas pode-se fazer da maneira tradicional) e verter a mistura do pudim sobre o caramelo. Colocar no forno em banho-maria cerca de 40 a 50 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.
Bom apetite!
Tirado do blog http://asreceitasladecasa.blogspot.com
5 comentários:
MAS ESSE PUDIM FICOU UMA MARAVILHA...ADORO PUDIM DE COCO...BJS
Ai que maravilha! Minha boca tá salivando. Me deu uma vontade de comer.
Que bom mana que voltou.
Beijinhos.
Oi Chris
Obrigada pela visita viu
Adorei
Mas que blog mais gostoso é esse menina
Receitas deliciosas com imagens lindas!!!! Uau!!!!!
Beijoooooooooooooooo
Olá Chriss... afff que delicia de pudim... hummm deu água na boca só de olhar...hihihi
Abençoada semana!
Infinitos beijinhos
;)
Que maravilha de receita!
Obrigada pela visita, seu blog também é ótimo.
Estou te seguindo
Beijos
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