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22 novembro 2010

Pudim de côco


Pudim de côco



6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
200g de côco ralado
Caramelo líquido para untar a forma

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar no forno um recipiente com água a ferver (cerca de 2 a 3 cm de altura) onde caiba a forma onde vamos cozer o pudim.
Num recipiente grande, batemos os ovos com o açúcar (usei a batedeira), até ficar um creme homogéneo e claro. De seguida juntamos o leite condensado e voltamos a bater, tendo o cuidado para que não fique leite condensado no fundo da taça. Adicionamos o leite e batemos bem. Por fim, juntar o côco ralado e envolver.

Untar uma forma com o caramelo (usei de compra, mas pode-se fazer da maneira tradicional) e verter a mistura do pudim sobre o caramelo. Colocar no forno em banho-maria cerca de 40 a 50 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Bom apetite!

Pudim de côco

Tirado do blog      http://asreceitasladecasa.blogspot.com



                                                                                  Recadinhos

5 comentários:

são33 disse...

MAS ESSE PUDIM FICOU UMA MARAVILHA...ADORO PUDIM DE COCO...BJS

Márcia Regina disse...

Ai que maravilha! Minha boca tá salivando. Me deu uma vontade de comer.
Que bom mana que voltou.
Beijinhos.

Elaine Marrero disse...

Oi Chris
Obrigada pela visita viu
Adorei
Mas que blog mais gostoso é esse menina
Receitas deliciosas com imagens lindas!!!! Uau!!!!!
Beijoooooooooooooooo

Cristi@ne disse...

Olá Chriss... afff que delicia de pudim... hummm deu água na boca só de olhar...hihihi
Abençoada semana!
Infinitos beijinhos
;)

Sonia disse...

Que maravilha de receita!
Obrigada pela visita, seu blog também é ótimo.
Estou te seguindo
Beijos