TORTA DE PALMITO / SORTEIO DA MOCOCA VENHA FAZER SUA INSCRIÇÃO

Ingredientes

• 3 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1xícara (de chá) + 2 colheres (de sopa) de manteiga, ou gordura vegetal ou margarina
  

  Por Receitas de Mãe/ Por Priscila Racca
• 06 colheres (de sopa) de água gelada
• Sal a gosto

Modo de Preparo
Peneire juntos, a farinha e o sal.
Corte a manteiga em pedacinhos e despeje sobre a farinha.
Misture bem a massa com as pontas dos dedos.
Forre uma forma para torta com papel manteiga (opcional) e forre com a massa.
Coloque o recheio, o catupiry e cubra com a massa.
Pincele 1 ovo batido quando a torta estiver pronta.
Forno médio (200ºC) até dourar.
Dica: Não usar a palma da mão, pois o calor derrete a manteiga, e impede que a massa fique esfarelenta.
Ingredientes Recheio de Palmito

Por Receitas de Mãe / Por Priscila Racca

• 02 vidros de Palmito  picado
• 02 xícaras (de chá) de leite
• 6 à 10 colheres (de sopa) de farinha de trigo ( dissolva a farinha no leite)
• ½ cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• 50gramas de queijo parmesão ralado grosso
• 02 colheres (de sopa) de óleo

Modo de Preparo Recheio
Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo. Refogue bem.
Coloque o palmito picado com um pouco da água e deixe ferver para amolecer.
Quando estiver um pouco mais molinho, coloque a farinha dissolvida no leite.
Coloque sal, salsinha e cebolinha e mexa até engrossar.
Para finalizar, coloque o queijo parmesão ralado.
Receita gentilmente enviada por Priscila Racca

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/torta-de-palmito/#ixzz1jcor3SLW

E este éo link da promoção da Mococa. http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2012/01/e-neste-primeiro-dia-util-do-ano-nos.html

Torta-batata e Frango

Para o recheio de frango

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• Ervas (1 galho de cada): alecrim, sálvia, tomilho e manjerona
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água quente (para cozinhar o frango)
• Sal a gosto
• 250 g de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
• Para o molho branco (cobertura da torta):
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite com 1 tablete caldo de frango dissolvido
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 pitada de noz-moscada e sal temperado

Para a montagem

• 1 batata média fatiada fina (no fatiador) temperadas com sal e alecrim
• 600 g recheio de frango
• Molho branco
• Forma de 25 cm de diâmetro de fundo falso x 3 cm de altura (ou individual), untada com manteiga amolecida e polvilhado queijo ralado fino
• Queijo parmesão ralado, folhas de alecrim fresco, salsinha e manjericão picados para polvilhar

modo de preparo

Para o recheio de frango

Aqueça o azeite. Coloque o frango, a cebola, o alho e a pimenta.Deixe dourar. Acrescente as ervas e o tomate. Deixe murchar. Junte o caldo de galinha, aos poucos. Acerte o sal e deixe cozinhar por, mais ou menos, 25 min em fogo médio. Desfie o frango em lascas grandes. Retire as ervas e misture o requeijão, a salsinha e a cebolinha.Use como recheio da torta.

Para o molho branco (cobertura da torta):

Derreta a manteiga.Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre e adicione o leite até formar um creme. Misture o creme de leite. Coloque a noz-moscada e acerte o sal.

Para a montagem

Espalhe as rodelas de batata na forma untada e polvilhe queijo ralado fino e alecrim. Coloque o recheio de frango. Cubra com molho branco e finalize com queijo ralado, alecrim e salsinha. Leve ao forno médio coberta com papel-alumínio por 30 min. Retire o papel e deixe por mais 10 min para dourar.

http://www.receitas.com/maisvoce/torta-batata-e-frango-4d5060ad52e0b252bc00047b

Torta de frango com queijo ( Sorteio da Mococa)

Esta receitinha é muitooooooooo boa, achei no site.
http://www.portalvital.com/receitas/tortas-salgadas/torta-de-frango-com-queijo

Ingredientes:

RECHEIO

• 1 potinho de caldo de galinha KNORR
• 1/2 quilo de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 tomate médio picado
• 1/2 pimentão verde pequeno picado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher ( chá) de cheiro-verde picado
• 3 palmitos cortados em rodelas finas
• 100 g de queijo parmesão ralado

MASSA

• 1 quilo de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 embalagem de creme de leite (200 g)
• 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

RECHEIO

1. Reserve 2 colheres (chá) do potinho de caldo de galinha KNORR.
2. Em uma panela, coloque o potinho de caldo de galinha KNORR restante e aqueça em fogo médio.
3. Junte o frango, misture e refogue por 3 minutos.
4. Adicione o extrato, o tomate e o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
5. Acrescente a água e cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada, até secar o líquido. Retire o frango e desfie.
6. Volte o frango para a panela com os temperos e junte o cheiro-verde e os palmitos. Misture e reserve.

MASSA

1. Em uma panela, junte a batata, o caldo de galinha KNORR reservado, a margarina, o leite, o creme de leite e o orégano. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um purê cremoso.

MONTAGEM

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em um refratário médio (31 x 19 cm), forme camadas alternadas de purê, frango e queijo, finalizando com queijo.
3. Leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.

CLIQUE AQUI E PARTICIPE DO SORTEIO- Faça a sua inscrição:
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/09/sorteio-da-mococa.html

Receita de Bauru de Forno PROMOÇÃO DA MOCOCA

cLIQUE AQUI E PARTICIPE DO SORTEIO- Faça a sua inscrição:
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/09/sorteio-da-mococa.html

http://www.asreceitas.com.br/category/bolos-e-tortas/

Tirada do site. 

Ingredientes:

Para a massa:

- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
- 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto

Para o recheio:

- 1 cebola média
- 10 azeitonas verdes
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 250 g de presunto picado
- 300 g de mussarela picada
- 1 colher (sopa) de orégano
- Sal a gosto

Para a montagem do bauru:

- Margarina e farinha de trigo para untar
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Para a massa:

Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras
(chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 1/2  xícara (chá) de
farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher
(sopa) de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Para o recheio:

Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes. Acrescente 1 xícara
(chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a
gosto. Reserve.

Para a montagem do bauru:

Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a
farinha de trigo. Reserve. Coloque a metade da massa na forma,
acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o
recheio reservado. Cubra com o restante da massa. Salpique queijo
parmesão ralado e orégano a gosto.
Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para
assar por 45 min.

Torta de Milho Verde (http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/05/sorteio-da-mococa-do-mes-maio-participe.html)

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Massa

• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara(s) (chá) de fubá
• 3/4 xícara(s) (chá) de leite
• 1/4 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 3 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
• 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 1 lata(s) de milho verde
• 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Massa

Misture bem todos os ingredientes ou bata no liquidificador. Reserve.

Recheio

Coloque em um refratário a cebola e o óleo. Leve ao microondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, com o refratário tampado. Aguarde esfriar.
Misture este refogado na massa reservada e coloque em uma fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Sirva com uma salada de folhas verdes.

 Receitinha tirada do site. http://vilamulher.terra.com.br/

Torta de liquidificador

Um pouco menos que meia xícara de oleo, três Ovos, Treze colheres de farinha de trigo, Uma xícara e meia de leite, três colheres de queijo e uma colher de fermento, sal a gosto para a massa.

Recheio

Para o recheio você pode usar ou carne moida, ou sardinha, ou frango desfiado ou presunto e mussarela.

Cheiro verde, Uma cebola, oleo para refogar, alho e sal a gosto, Um pimentão, dois tomates sem pele, oregano e uma pimenta de cheiro

http://www.dicafeminina.net

Muito bom este site.

Torta de Frango ( sem massa )

Ingredientes:

Peitos de frango grandes com
osso cortados em pedaços
Temperos de sua preferência
Molho inglês
Tomates picadinhos
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite sem soro
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Frite o frango em óleo e coloque os ingredientes dos temperos, colocando água quando necessário, até cozinhar bem. Depois, desfie ou pique. Volte para a panela mexendo bem o refogado. Deixe quase sem caldo. Coloque o frango num refratário e, adicione por cima o milho verde batido com o creme de leite. Polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar.

Dicas de Mãe:

Sirva com arroz branco e e uma deliciosa saladinha.
Caso queira, prepare a receita com filés de peito de frango.

Torta de carne moida

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta salgada 

Ingredientes

.1/2 kg de carne moída
.200 g de farinha de rosca
.1 xícara (chá) de molho de tomate
.1 pacote de creme de cebola
.1 cebola média picada
.1 dente de alho amassado
.pimenta-do-reino branca e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Junte a carne moída, a farinha de rosca, o molho de tomate, o cheiro-verde picado, o creme de cebola, a cebola picada, o alho e a pimenta em uma tigela e misture bem com uma colher de pau até a carne ficar totalmente temperada. Unte uma fôrma com óleo e transfira a carne. Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos. Sirva imediatamente com batatas cozidas e decore com hortelã 

Dica:
Note que a receita não leva sal, pois o creme de cebola já é salgado.

Super facil de fazer...

fonte.http://mdemulher.abril.com.br

Torta cremosa de milho

Ingredientes:

Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 125g de manteiga
- 1 ovo pequeno
- sal a gosto
- cerca de 1/4 de xícara (chá) de água

Recheio:
- 2 latas de milho verde (400 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- sal, pimenta do reino e pimenta chili seca a gosto

Modo de preparo:

Massa:
- Numa tigela coloque a farinha, a manteiga, o ovo e o sal a gosto.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa bem quebradiça e homogênea.
- Acrescente a água aos poucos até que a massa esteja uniforme e unida, porém sem grudar nas mãos.
- Enrole em filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos.

Recheio:
- Coloque no copo do liquidificador 1 e meia lata de milho (reserve a outra meia lata) e meia xícara (chá) de água. Bata até formar um purê de milho.
- Numa panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e deixe dourar rapidamente. Retire a panela do fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo bem a cada adição, até formar um creme homogêneo.
- Volte a panela para o fogo e junte o purê de milho, a meia lata de milho inteiro e o queijo. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Tempere com sal e as pimentas a gosto.
- Deixe esfriar completamente. 

Montagem:
- Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma (22 cm de diâmetro com aro removível). 
- Espalhe o recheio.
- Se sobrar massa faça um trançado sobre o recheio.
- Asse em forno médio (180oC), preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar.

- Rendimento: 8 porções   Tirada do blog  http://tudonapanela.blogspot.com


                                                                                    

Torta de carne Moída

Torta de Carne Moída

 

 

 

 

Ingredientes

 

 

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo obs: menos dois dedos para encher
3 colheres de queijo ralado
1 xícara de leite
1 pitada de sal
2 ovos
Carne moída cozida sem molho temperada
Opção ervilha, presunto, milho verde.

Modo de Preparo

Passar tudo no liquidificador


Untar a forma com margarina 1 camada de massa

Depois colocar a carne moída já cozida e por ultimo a camada de massa para cobrir

Esta  receita eu tirei do grupo            http://br.groups.yahoo.com/group/a_cozinheira/