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17 março 2012

Pastel Assado com Carne Moída

Hoje eu estava passeando pela net e me esbarrei com esta delicia de uma blog amigo e não resisti então trouxe para ca...Este blog e show  da uma olhadinha. http://dannielype.blogspot.com.br/2012/03/pastel-assado-com-carne-moida.html#comment-form

Que tal um pastel assado para o final de semana?


Pastel Assado com Carne Moída (receita da minha amiga Celina)
Ingredientes da Massa:
1 quilo de farinha de trigo
1/2 copo de requeijão
200 gramas de margarina ou manteiga com sal
1 copo de leite

Ingredientes do Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 quilo de carne moída
1 folha de louro
sal e pimenta do reino a gosto
páprica picante a gosto
salsinha picada
1 colher (chá) de molho inglês (opcional)
aji-no-moto a gosto (opcional)

Outros Ingredientes:
1/2 pote de requeijão "Catupiry" (para complementar o recheio)
gema com um pouco de azeite (para pincelar)

Modo de Preparar:
Primeiro preparar o recheio da seguinte forma: colocar o azeite em uma panela e refogar a cebola. Acrescentar a carne moída e a folha de louro, cozinhar misturando sempre até ela ficar quase seca. Juntar o restante dos ingredientes e deixar no fogo até a carne ficar bem seca. Deixar esfriar. 
Enquanto a carne esfria preparar a massa da seguinte forma: Misturar todos os ingredientes até formar uma massa lisa. 
Abrir a massa com um rolo de macarrão em uma superfície polvilhada de farinha de trigo. Cortar a massa com a boca de um copo ou uma tigela. Rechear com a carne moída e com um pouco de requeijão "Catupiry". 
Fechar a massa e passar o garfo para reforçar.
Colocar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Pincelar com gema e um pouco de azeite. Assar até ficar dourado. Servir imediatamente.
Rendimento: aproximadamente 50 pastéis.

7 comentários:

Aaliyahrj disse...

Fiquei com fome, Chris!
Bjoks e ótimo final de semana!

Paula Pacheco disse...

Delicia de pastel ta na lista agora,
bjs
Paula

Danni e Lype disse...

Querida Chris,
Fiquei muito feliz por você ter gostado do "Pastel Assado"...
Muito obrigada pelo seu carinho... Fiquei muito emocionada...
Um grande beijo e um ótimo domingo, Irene

Guloso e Saudável disse...

Olá Christina,
Os pasteis ficaram lindos, perfeitos, muito bem recheados e o melhor são assados, ficaram deliciosos.
Beijo,
Vânia

Anna disse...

Nossa que pastel!!
Deve ficar maravilhoso

Anônimo disse...

pense em um pastel que vai ficar bom de mais.

Graziela disse...

Ola,fiz este pastel assado,simplesmente maravilhosoooooooooooooooo,façam,fica divino.