LASANHA DE BIFE SEM MASSA

LA

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INGREDIENTES

1kg de alcatra ou coxão mole
cortado em bifes fino temperado com alho e sal


PARA EMPANAR
ovos e farinha de rosca
óleo para fritar


MOLHOS
340g de molho de tomate
1 cebola picada, ervilha e azeitona verde sem caroço
3 colheres (sopa) de azeite
sal, salsinha e cebolinha a gosto.
1 dente de alho picadinho.


MOLHO BRANCO (creme)
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) rasa de maisena
200g de requeijão cremoso
150g de queijo prato
sal a gosto.


PREPARO
Passe os bifes na farinha de rosca,
nos ovos batidos, novamente na farinha de rosca e frite.
Molho
Refogue no azeite a cebola e o alho,
junte os outros ingredientes deixe ferver, reserve.


Molho branco (creme)
Leve todos ingredientes ao fogo, menos o requeijão e o queijo prato
quando engrossar, coloque o requeijão e o queijo prato, mexa até derreter o queijo.


MONTAGEM
Colocar metade do molho de tomate no refratárioArrume os bifes empanados e frito e
o restante do molho
e por último o creme branco, polvilhe parmesão ralado grosso.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.

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