Strudel de Atum

BOM DOMINGO !!!!!

Ingredientes para a massa de pizza :

• 200ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de açucar
• 1 colher de chá de alho em pó
• 400g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento seco (10g do fresco diluido em leite morno)

Preparação:


Colocar todos os ingredientes por esta ordem na MFP, programar Massas levedadas, quando terminar, colocar a massa numa superficie enfarinhada e com a ajuda de um rolo, estender um rectangulo com as medidas aproximadas do tabuleiro do forno, atenção convém forrar o tabuleiro com papel vegetal antes de colocar a massa em cima. Em alternativa, poderá comprar um rolo de massa de pizza, tem o problema resolvido sem ter muito trabalho.

Ingredientes do recheio:

• 2 ovos cozidos
• 1 cenoura ralada
• 2 latas de atum
• 1 lata de milho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
•  1 fio de azeite
• salsa picada(opcional)
• oregãos
• sal e pimenta q.b.
• queijo mozzarela/ ou outro desde que sirva para gratinar
• ovo batido diluido num pouco de leite para pincelar

Preparação:


Num tacho coloque o fio de azeite, a cebola picada, os alhos , a cenoura ralada, deixe a cebola e os alhos ganharem cor, desfaça o atum e misture ao preparado, adicione o milho , a salsa rectifique os temperos.
Coloque o recheio em cima da massa , adicone os ovos picadinhos, os oregãos e por ultimo o queijo ralado,com a ajuda do papel vegetal, comece a enrolar a massa, feche dos lados, pincele com o ovo e leve forno pré- aquecido nos 200ºC cerca de 30 a 35 minutos, dependendo dos fornos.
Acompanhe com uma salada.

Notas: Não acho necessário utilizar a massa toda, convém que a massa fique fininha quando a esticar, assim depois de cozida obtem-se uma massa mais crocante.Pode congelar a massa restante .

fonte :  http://cozinhadaduxa.blogspot.com