cabeçalho

11 dezembro 2015

Rosbife grelhado em alecrim e alho



Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon limpo
  • 30 g de manteiga
  • 10 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 molho de alecrim
  • Sal grosso
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Limpe a peça do filé.
  2. Pique o alho e o alecrim e misture com o sal grosso.
  3. Disponha em uma tábua e passe o filé untado com um pouco de azeite, até ficar todo coberto.
  4. Em uma frigideira grande com um pouco de óleo, sele o filé, de todos os lados, até o ponto desejado (cerca de 5 minutos de cada lado).

Um comentário:

Susana Machado disse...

gosto tanto!! E já não como há muito!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/