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28 novembro 2013

Caldos para esquentar você neste frio!


  • 2 latas de milho verde escorridos
  • 3 latas de leite (use a lata de milho verde vazia para medir)
  • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 1 lata de creme de leite

Como fazer

Bata no liquidificador 1 lata de milho verde, o leite, o amido de milho, a margarina, o queijo, sal e pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente a lata de milho verde restante, o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos.
Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva em seguida.



  • 2 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
  • 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Como fazer

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

Fonte. http://www.almanaqueculinario.com.br/

6 comentários:

Selene disse...

Sabem sempre tão bem!

PERSEVERÂNÇA disse...

Amadinha, que delicias!!!!!abriu o apetite agora, muito obrigada por essas dicas tão gostosas.
Bjs

Nicinha

PERSEVERÂNÇA disse...

Que delicias!!!!

Bjs
Nicinha

Susana Machado disse...

Belas sugestões :)
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Regina Arruda disse...

Oi amiga..retribuindo a visita no meu blog... e aproveito pra pedir seu voto na seleção dos melhores blogs lá na agenda dos blogs....

http://www.agendadosblogs.blogspot.com.br/2013/11/selecao-dos-melhores-blogs-da-agenda.html

Beijos!!!

Sou da Mamãe

Márcia Regina disse...

Bom dia mana!
Uma semana linda e abençoada pra ti.
Bjs.