cabeçalho

26 maio 2013

BOLO GELADO DE COCO !

Receita de Bolo Gelado


Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
 


Reserve

Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
 


Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

Salpiqueo coco ralado por cima
 


Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira
 


Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes
 




Read more: http://www.ovaledoribeira.com.br/2012/11/receita-de-bolo-gelado.html#ixzz2UQ6DUQ3M

7 comentários:

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Vim retribuir a visita!
Gostei muito de conhecer o seu cantinho e esta receita de bolo gelado parece deliciosa!

Mira disse...

Olá Cristina ,gostei da receita ,
além de que deve ser delicioso
boa semana beijos

Las Creaciones de Mª José disse...

que pinta mas ricaaaaaa besitos

Vanessa disse...

Oi querida!

Passando para desejar uma excelente semana!

Bjos!

Marisa Valadas disse...

Deve ficar uma delicia!

A Paixão da Isa disse...

wuau mas que maravilha adoro coco este bolo esta 5* vim tb agradecer sua vesita mt obrigada bjs

Aim'Art disse...

Eu bem digo que o teu cantinho só tem coisas boas, mais um bolo divinal. Beijinho de boa noite,