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10 dezembro 2010

Bolo de chocolate


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  • ingredientes

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • ½ copo de cacau em pó (peneirado)
  • ¾ copo de água (filtrada)
  • 2 copos de açúcar (400 gramas)
  • 2 ovos grandes
  • 1 copo de iogurte natural (250 ml)
  • 2 colheres de sopa de baunilha
  • 2 copos de farinha de trigo (280 gramas)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
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  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • ¼ copo de leite
  • ½ copo de cacau em pó (peneirado)
  • 2 copos de açúcar de confeiteiro (peneirado)
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 pitada de sal
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  • modo de preparo

  • 1. Pre-aqueça o forno a 180º C. Unte com bastante manteiga uma forma redonda de tubo. Polvilhe com farinha e reserve.
  • 2. Numa panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que ela estiver derretida, acrescente o cacau e misture bem até diluir todo o pó. Acrescente então a água e misture. Cuidado para não deixar ferver. Retire a panela do fogo.
  • 3. Fora do fogo, junte o açúcar, os ovos, o iogurte e a baunilha, de uma vez. Misture bem até formar um creme homogêneo. Adicione então a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Misture até todos os secos estarem incorporados a massa. Entorne na vasilha e leve imediatamente ao forno. Asse por 45 minutos ou até assim que a faca sair seca do meio do bolo.
  • 4. Retire o bolo de forno e deixe esfriar. Passe uma faca entre o bolo e as laterais para solta-lo e vire numa travessa.
  • 5. Prepare a calda: derreta a manteiga numa panelinha, a fogo baixo. Adicione o leite, o cacau e o açúcar de confeiteiro. Misture bem. Fora do fogo, acrescente o sal e a baunilha. Misture e entorne a calda ainda quente, no bolo. Entorne bem devagar, em 2 ou 3 vezes, para a calda ir aderindo à massa e formar uma crosta bem grossa.

Tirado de um super blog.  http://www.simplesmentedelicia.com
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8 comentários:

Mariana disse...

Chris, isso é de muita maldade sua, estou aqui babando com esse bolo, essa cobertura hummmmmmmm, isso não se faz não, viu. RSRSRS beijinhos.

Minhas Tuas Nossas Receitas disse...

Olá

Parabéns pelo teu blog amiga.
E parabéns também pelo bolo espetacular, hummmmmmm
Depois voltarei com mais tempo para saborear tuas delicia, huahuahuahua

Bjusss
Márnia Einsfeldt

lili disse...

Concordo com a Mariana rsrs, crueldade Chris kkk
Bolo maravilhoso

{♥Åññä Lµí§ä♥}_L€ØNARÐØ disse...

Olá amiguXa do meu coração:)
Passando para te desejar
um excelente final de semana.

Beijoss fica com Deus!

marmita disse...

Ficou com um aspecto divinal.. adorei as imagens.. adorei mesmo :)

Graciela disse...

Nooooossa, pretinho pretinho, parece divino!

Duxa disse...

Olá Cris, só hoje respondendo ao post da Quitudes da Andreia, vi lá o seu comentário que me trouxe até aqui ao seu blog, fiquei contente ter chegado aqui e gostei muito do que encontrei por cá, já me fiz seguidora e vou voltar mais vezes, amei esse bolo de chocolate, ai que delicia meu Deus, é bom d++++, fico salivando de olhar essas fotos rs,rs.
Beijinhos :)

http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

Rosy disse...

Q injustiça viu cris, em pleno domingo ver um bolo desse. kkk
bjs!!!!!!!!!!!