Rocambole de carne moida recheado com presunto e queijo e catupiry - receita da minha mamis.

Gente delicioso, não sobrou nem farelos.... Bom Bom...

Bom vamos la a receita super facil...

nesta tem 1 kilode acem moido, coloquei em uma vasinha e temperei vc tempera conforme o seu gosto eu coloquei tudo q tinha em casa., e coloquei 2 ovos e umas 2 xicaras de farinha de trigo e mexa bastante com as mãos.quando a massa tiver homogenea, você na sua mesa ou pia e abra papel aluminio e va abrindo  a massa do rocambole depois de aberta vc coloque o recheio q vc quiser eu coloquei queijo presunto e catupiry e ai com a ajuda do papel aluminio começei a fechar e fui enrolando e apertando aos poucos para nao abrir na hora q assar.

coloquei papel aluminio para cobrir o rocambole e forno medio para assar primeiro por dentro e depois de uns 10 minutos tirei o papel aluminio para terminar de assar e dourar...e  fiz um arroz e uma salada de batatas ficou bom demais.

Bjos esta e a dica da minha mãe, deliciosa...

Rocambole de carne moida

Ingredientes

Massa:1 kg de carne moída (patinho)
1 pacote de creme de cebola
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de salsinha
Sal a gosto
Azeite de oliva para untar a assadeira

Recheio:250 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
250 g de presunto cortado em fatias

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo. Espalhe a mistura sobre o plástico filme. Em seguida, cubra-a com as fatias de queijo e presunto. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada. Retire o plástico e leve para assar no forno médio (180 °C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

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