ingredientes
- 1 kilo de carne moída
- 150 gramas de trigo para kibe
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 bisnaga de requeijão 400 gramas
- suco de um limão
- sal
- pimenta do reino
- azeite
modo de preparo
Deixar o trigo de molho na água morna por 20 minutos. Espremer bem o trigo para sair a água. Misturar a carne moída com trigo, hortelã, cebola, sal e pimenta, alho e limão.
Coloque metade da carne em um refratário espalhando bem. Coloque o requeijão e cubra com o restante da carne. Com uma faca faça uns cortes no kibe. Regue azeite. Leve ao forno 50 minutos até ficar dourado.
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