Crepe Suíço da Panela e Cia.

Crepe Suíço Ingredientes: - 1/2 L de leite - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena - 1 colher (sopa) de açúcar - 1/2 colher (chá) de sal - 1 colher (sopa) de margarina - 2 colheres (sopa) de queijo ralado - 1 ovo - bater a clara em neve separadamente - 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liqüidificador ou batedeira, exceto a clara e o fermento que deverão ser adicionados depois. Obs.: A massa deverá ser um pouco mais consistente do que a massa de panqueca. Se estiver muito fina, acrescente mais farinha de trigo, se estiver sem gosto, coloque um pouco mais de sal ou açúcar, de acordo com o que estiver faltando. Esquente bem a forma, cerca de 2 minutos, em uma boca de fogão. Unte completamente ambas as partes da forma. Em seguida, coloque a massa em uma das partes da forma(quase encher), colocando o palito, já com o recheio e girando-o até que fique envolvido pela massa. Feche a forma com a outra parte, previamente untada e aquecida. Abaixar o fogo. Depois de uns dois minutos, abrir a forma e verificar se estão dourados e bonitos. Caso ainda estejam sem cor, deixar um pouco mais em fogo sob controle. Obs.: Os recheios deverão estar prontos para serem usados antes de você fazer os crepes. Os recheios poderão ser de queijo, goiabada com queijo, banana, prestígio, chocolate, presunto, salsicha, doce de leite, tudo o que gostar. Importante: - não coloque a massa na forma fria ou sem untar; - untar a cada crepe que fizer. Deu super certo eu achei que fosse muito dificil, mais tudo contribuiu....adorei e a família tambem... Se vc quiser conheçer o site que tem muita coisa boa para comprar passa AQUI E se quiser conheçer o face da panela e cia clique AQUI Ficou uma delicia.. Fiz de goiabada com queijo Presunto e queijo e oregano E banana canela e açucar e queijo... Bom demais. Bjos fiquem com DEUS.