Bolo de Maracujá Fofinho

Foto enviada por andre.karollina

• Bolo::
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Calda::
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Polpa de 1 maracujá

modo de preparo

Bolo

Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo
Acrescente a farinha e o suco do maracujá
Bata novamente até misturar bem
Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar
Coloque em forma untada com margarina e farinha
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Calda

Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa
Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture
Sirva sobre os pedaços do bolo
http://tvg.globo.com/receitas/bolo-de-maracuja-fofinho-505e15324d3885415000003f