Empadinha de Frango Light - 170 calorias por porção!

Bom dia esta semana será uma semana super mega saudavel, para a galerinha que esta de dieta e me pede muito uma coisa mais Light...

Espero que vcs gostem....Boa sexta amores...

Massa

• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de margarina cremosa
• 1 pote de iogurte desnatado
• sal a gosto
• cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 peito de frango pequeno, com osso e sem pele
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado sem pele e sem sementes
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• salsa picada a gosto

modo de preparo

Para a massa, coloque o ovo em um recipiente, bata com um garfo e reserve 2 colheres (chá) para pincelar. Com as mãos, misture o restante do ovo com a margarina, o iogurte, o sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto e soltar das mãos, adicionando um pouco de água, se necessário. Coloque em um recipiente e deixe descansar por 20 minutos.
Para o recheio, doure o peito de frango em panela antiaderente até ficar bem dourado. Adicione a cebola e o tomate, tempere com o sal e adicione 2 xícaras (chá) de água. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até amaciar. Retire o peito, reserve 1 xícara (chá) do caldo que sobrou do cozimento e deixe esfriar. Desfie e volte o frango à panela com o molho do cozimento reservado e a farinha de trigo dissolvida no leite. Deixe engrossar, adicione a salsa, retire e deixe esfriar.
Forre forminhas de empada médias com metade da massa e coloque o recheio. Abra o restante da massa e corte rodelas um pouco maiores do que o tamanho da fôrma. Cubra as empadas, apertando bem para não abrir durante o cozimento. Pincele com o ovo reservado e leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Espere amornar e retire das forminhas com cuidado. Sirva

Foto enviada por aavvr.bruna

 Podemos ser felizes sim fazendo dieta....