BIFE...

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Foto enviada por Mais Você na TV

• Bifes de contra-filé
• Fio de óleo
• Sal a gosto
• Molho inglês (opcional)
• Cebolas em rodelas
• Água e vinagre para fritar as cebolas

modo de preparo

Numa frigideira quente, coloque o fio de óleo, frite o bife sem tempero - no máximo, dois de cada vez para não juntar água. Deixe dourar bem de um lado.
Não mexa.
Vire o bife e, nesse momento, acerte o sal. Deixe fritar do outro lado.
Coloque um pouco de molho inglês. Retire os bifes de uma frigideira e coloque as rodelas de cebola. Acrescente a água e o vinagre.
Deixe fritar. Monte o prato e sirva.