Para a massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 500 g de carne moída
- 1 tomate ralado (sem pele e sem semente)
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 3 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Sal e pimenta síria a gosto
- Molho de soja (shoyu) para pincelar
Para o recheio
- 250 g de carne moída
- Sal e pimenta síria a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate ralado (sem pele e sem semente)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas
modo de preparo
Para a massa
Lave bem 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe e cubra com água fria. Deixe de molho por 1 h. Escorra bem numa peneira, apertando com as mãos para retirar o excesso de água. Misture o trigo com 500 g de carne moída, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente), 1 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 3 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 colher (chá) de canela em pó e sal e pimenta síria a gosto (menos o molho de soja) e amasse muito bem. Reserve.Para o recheio
Coloque num refratário 250 g de carne, sal e pimenta síria a gosto, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picadinha, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Misture bem e leve ao micro-ondas por 4 ou 5 min na potência alta. Retire e acrescente 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas. Reserve.Montagem
Coloque num refratário oval (tamanho 25 cm x 32 cm x 4 cm) metade da massa de trigo reservada, o recheio e o restante da massa. Pincele com molho de soja. Com uma faca, faça riscos superficiais em formato de losangos. Leve ao micro-ondas por 10 min na potência alta.FAÇA A SUA INSCRIÇÃO PARA O SORTEIO MAGO AQUI !!!
2 comentários:
Oi mana, bom dia.
Que delícia. Quibe assado me lembra a tia Alice, é a única coisa que ela sabe fazer. kkkkkkkk
Então, ficou linda a bolsinha né, até eu fiquei surpresa pois é a primeira que fiz. Crochê é assim você tem que pegar e fazer sem medo.
Aqui em casa tá tudo bem, e aí e as crianças.....
Me liga quando tiver um tempinho, eu estou sem crédito no Tim. E o seu fixo já posso ligar para ele....
Eu também estou com saudades, e lá na creche está tudo bem...
Fica com Deus.
Bjs.
Que buena pinta tiene!! Un pedacito que me comia ahora mismo con gusto. Un beso :)
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