Cupcakes de baunilha - (Sorteio da Mococa)

Meninas eu amo

Cupcakes e tem um site q vou sempre e visito e peguei esta receitinha q é uma delicia, alias todo site e maravilhoso, passem la e de uma olhadinha e esta receitinha e de lá... bjo

http://www.acasadasheila.com/2011/04/cupcakes-de-baunilha.html

Ingredientes massa:

03 ovos;

2 xíc. (chá) de açúcar;

4 col. (sopa) manteiga ou margarina sem sal;

1 xíc. de (chá) de leite ou suco;)

3 xíc. de (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher de (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

Bata as gemas, o acúçar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite (ou suco), aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve. Coloque as formas de papel em uma assadeira com cavidade e coloque a massa até um pouco acima da metade. Leve para assar (180º) por cerca de 40 minutos.

Recheio/Cobertura

Para o recheio/cobertura, eu fiz um brigadeiro, cortei a tampa dos bolinhos, coloquei bastante recheio e joguei confetes por cima.

Obs: se você não tiver a assadeira com cavidade, pode usar forminhas para empadas, como na foto acima.