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http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/05/sorteio-da-mococa-do-mes-maio-participe.html
Receitinha tirada do site http://www.portalvital.com e testada por mim e pelos meus filhotes.
Ingredientes
- 1 Xícara(s) leite desnatado
- 1 Cubo(s) caldo de legumes
- 1/2 Quilo(s) quilo de ricota fresca amassada
- 1/2 Xícara(s) amendoim torrado e picado, sem pele
- 10 Fatia(s) pão de fôrma sem casca
- 1 Colher(es) de chá azeite de oliva
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela pequena ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de legumes
- Passe para um liquidificador, junte a ricota e bata até obter um creme homogêneo. Coloque em uma tigela e junte o amendoim . Reserve.
- Corte as fatias de pão ao meio formando 20 retângulos. Regue com o azeite, coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutos.
- Retire do forno e espalhe o creme de ricota reservado. Volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Um comentário:
Ficou maravilhosa! Adorei a receita e tenho certeza que devia estar divino. Tenha um excelente fim de semana,. Um abraço, Marta.
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