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30 janeiro 2013

Torta cremosa de Palmito.... SORTEIO MAGO.


  • Para a massa: Farinha de trigo, 2 xícaras (chá) Manteiga ou margarina, 150 g  Iogurte natural, 200 g  Sal, 1 colher (chá)  Gema, 1 para a receita e 1 para pincelar
  • Para o Recheio: Azeite, 3 colheres (sopa)  Cebola, 1 unidade Tomate, 1 unidade Palmito, 550 g  Azeitonas, 150 g  Ervilha, 200 g  Requeijão cremoso, 180 g  Farinha de trigo, 1 colher (sopa)  Sal e pimenta, a gosto Salsa e cebolinha, a gosto

Passos

1
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto.
2
Deixe, então, a massa descansar por, aproximadamente, 10 minutos, coberta com um pano.
3
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois, junte o tomate picado e frite.
4
Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta, e continue refogando.
5
Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.
6
Montagem
Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.
7
Sobre ela, coloque o recheio já frio.
8
Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos. 

Dica: você pode trocar o recheio se preferir, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes. Também fica uma delícia!
 
Recebi esta receita em meu e-mail. Tio Beto.

3 comentários:

Lilasesazuis disse...

Torta de Palmito, é a minha preferida!!

Nhãm....

Chris, tenha uma ótima noite,

beijinhos,

Lígia e turminha:)

Isabel - Las Delicias de Isabel disse...

Seguro que tiene que estar para chuparse los dedos. Un beso guapa :)

Luciana Curvello disse...

Olá,
Quantas coisas boas!
Às vezes me aventuro na cozinha e quando não estou lendo estou comendo... Rs.
Parabéns pelo blog. Muito bom.
Estou te seguindo e te convido a me fazer uma visita e se você gostar me siga também.
Bom final de semana
Bjos
Lu
http://vergostarler.blogspot.com.br/