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17 março 2012

Pastel Assado com Carne Moída

Hoje eu estava passeando pela net e me esbarrei com esta delicia de uma blog amigo e não resisti então trouxe para ca...Este blog e show  da uma olhadinha. http://dannielype.blogspot.com.br/2012/03/pastel-assado-com-carne-moida.html#comment-form

Que tal um pastel assado para o final de semana?


Pastel Assado com Carne Moída (receita da minha amiga Celina)
Ingredientes da Massa:
1 quilo de farinha de trigo
1/2 copo de requeijão
200 gramas de margarina ou manteiga com sal
1 copo de leite

Ingredientes do Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 quilo de carne moída
1 folha de louro
sal e pimenta do reino a gosto
páprica picante a gosto
salsinha picada
1 colher (chá) de molho inglês (opcional)
aji-no-moto a gosto (opcional)

Outros Ingredientes:
1/2 pote de requeijão "Catupiry" (para complementar o recheio)
gema com um pouco de azeite (para pincelar)

Modo de Preparar:
Primeiro preparar o recheio da seguinte forma: colocar o azeite em uma panela e refogar a cebola. Acrescentar a carne moída e a folha de louro, cozinhar misturando sempre até ela ficar quase seca. Juntar o restante dos ingredientes e deixar no fogo até a carne ficar bem seca. Deixar esfriar. 
Enquanto a carne esfria preparar a massa da seguinte forma: Misturar todos os ingredientes até formar uma massa lisa. 
Abrir a massa com um rolo de macarrão em uma superfície polvilhada de farinha de trigo. Cortar a massa com a boca de um copo ou uma tigela. Rechear com a carne moída e com um pouco de requeijão "Catupiry". 
Fechar a massa e passar o garfo para reforçar.
Colocar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Pincelar com gema e um pouco de azeite. Assar até ficar dourado. Servir imediatamente.
Rendimento: aproximadamente 50 pastéis.

6 comentários:

Aaliyahrj disse...

Fiquei com fome, Chris!
Bjoks e ótimo final de semana!

Paula Pacheco disse...

Delicia de pastel ta na lista agora,
bjs
Paula

Danni e Lype disse...

Querida Chris,
Fiquei muito feliz por você ter gostado do "Pastel Assado"...
Muito obrigada pelo seu carinho... Fiquei muito emocionada...
Um grande beijo e um ótimo domingo, Irene

Guloso e Saudável disse...

Olá Christina,
Os pasteis ficaram lindos, perfeitos, muito bem recheados e o melhor são assados, ficaram deliciosos.
Beijo,
Vânia

Anna disse...

Nossa que pastel!!
Deve ficar maravilhoso

Anônimo disse...

pense em um pastel que vai ficar bom de mais.