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04 fevereiro 2011

RECEITAS COM MARACUJÁ !!!


Brigadeiro de maracujá de colher

brigadeiro de maracujá

Ingredientes

. 2 latas de leite condensado
. ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. ½ lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Distribua em copinhos e decore com polpa de maracujá e raspas de chocolate branco

Pudim prático de gelatina de maracujá


pudim

Ingredientes

Pudim: . 2 caixinhas (200g.) de creme de leite
. 1 caixa (400g.) de leite condensado
. 400 ml de leite
. 2 caixas de pó para gelatina sabor maracujá
Calda: . Polpa de 1 maracujá
. ½ xícara (chá) de água fria
. ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente. Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado. Despeje numa forma umedecida e deixe na geladeira até firmar.
Prepare a calda: Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, até adquirir uma coloração dourada. Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.  Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria

Bolo Gelado de Maracujá

bolo gelado de maracuja

Ingredientes:


Massa: 
· 8 ovos
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 colher (chá) de essência de baunilha
· 1 pitada de sal
· 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 xícada (chá) de manteiga derretida 
Recheio: 
· 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de água
· 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
· 5 colheres (sopa) de amido de milho
Calda:
· 5 colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 4 colheres (sopa) de amido de milho
· 2 xícaras (chá) de água
Acessórios: 
· 2 formas de 25 cm de diâmetro

Modo de preparo:

 Massa:
Aqueça o forno em temperatura alta e unte as formas com manteiga. Com a batedeira, bata os ovos e o açúcar, em banho-maria, até dobrar de volume. Retire do fogo. Bata até esfriar. Adicione a baunilha, o sal e, aos poucos, a farinha e a manteiga. Asse até dourar.
Recheio: 
Misture os ingredientes, menos o creme de leite. Cozinhe em fogo alto, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite até obter picos moles e misture ao recheio. CALDA: Misture o maracujá. o açúcar e o amido com metade da água. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo. Junte a água restante, misture e reserve.
Montagem: 
Espalhe 1/3  do creme sobre um bolo. Cubra com o outro. Distribua o creme restante por cima e nas laterais e deixe na geladeira. Antes de servir, ponha a calda.

Pudim bicolor de chocolate e maracujá


pudim

Ingredientes

Pudim de maracujá:.1 lata de leite condensado
.500ml de suco de maracujá concentrado
.1 envelopes de gelatina em pó incolor
.3 claras em neve
Pudim de chocolate:
.100g de chocolate ao leite picado
.1 envelope de gelatina em pó incolor
.1 lata de creme de leite
.1/2 xícara (chá) de leite
.3 claras em neve

Modo de preparo

Pudim de maracujá:
no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga ou óleo. Leve a geladeira até começar a endurecer.
Pudim de chocolate:
derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o chocolate derretido e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque sobre o pudim de maracujá, completando a forma e leve a geladeira até ficar bem firme. Desenforme e sirva em seguida.
Dica:
sirva o pudim coberto com calda de maracujá.

OBSERVAÇÃO: estava eu procurando algumas receitas para o final de semana e me deparei com estas maravilhas no site http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/ eu amooooo maracuja, e resolvi postar aqui as ideias maravilhosas deste site espetacular para vc ... bjs


10 comentários:

Beta disse...

Oi Chris

Amo maracujá então achei ótimas as receitas.
Te mandei um email sobre o sorteio!
bjs

Nádia disse...

bom diaaa!!
Vc foi indicada e ganhou um selinho no meu blog... passa lá pra pegar!!! Beijãoooo...
Ótimo final de semana!!!

Nádia disse...

bom diaaa!!
Vc foi indicada e ganhou um selinho no meu blog... passa lá pra pegar!!! Beijãoooo...
Ótimo final de semana!!!

Márcia Regina disse...

Bom dia mana.
Overdose de maracujá. Se comer um pedacinho de alguma dessas receitas acho que durmo o fds inteiro. Sou muito fraca pro maracujá.
Um lindo fds.
Beijinhos.

Vânia Morais :D disse...

amigaa
amo marucja a notei a te ua recieta aiaiaiaiaiaiai
delicia
qdo fizer te aviso bjsss

Aline disse...

Oii, aceita parceria? Se aceitar me aviza lá no blog!
Seu blog é lindoo

Bjs

Aline disse...

Olá Chris, a parceria funciona assim:
Eu coloco o seu link me no meu blog, (ou o endereço do seu blog se ñ tiver link me) e você coloca o meu link me no seu blog.
Beijinhoos,

Aline

(já coloquei seu link no meu blog)

Aline disse...

Oii, tem selinho pra vc no meu blog!!!
Espero que goste, eu que fiz... rsrs
Beijinhos,

Aline

Professora Marlene disse...

Amigaaaa,
Só "coisinhas" DELÍCIOSAS11
Hummmmmm! ADOREI!
Bjossss
Findi Maravilhoso pra vc!

Aline disse...

Seu banner ñ aparece... por isso não consigo colocá-lo nas parcerias do blog.