Torta de morango recheada com cream cheese e leite condensado

Receita do GNT

Ingredientes

Massa:

• 100g de amido de milho
• 130g de farinha de trigo
• 40g de açúcar
• 6 gemas
• 140g de margarina sem sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1L de leite
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

Cobertura:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 embalagem de gelatina de morango
• 1 colher (sopa) de polvilho doce
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• Morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Massa:

1. Em uma tigela coloque o amido, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas e a margarina.
2. Misture até formar uma farofa homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com essa farofa e asse em forno em temperatura baixa por 20 minutos.
4. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o cream cheese Philadelphia.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Reserve.

Cobertura:

1. Em uma panela coloque a água, a gelatina de morango, o polvilho e o açúcar.

Montagem:

1. Coloque o creme sobre a torta pré-assada e cubra com os morangos.
2. Despeje a cobertura e leve à geladeira para endurecer.