Rosbife grelhado em alecrim e alho

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon limpo
• 30 g de manteiga
• 10 ml de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 molho de alecrim
• Sal grosso
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Limpe a peça do filé.
2. Pique o alho e o alecrim e misture com o sal grosso.
3. Disponha em uma tábua e passe o filé untado com um pouco de azeite, até ficar todo coberto.
4. Em uma frigideira grande com um pouco de óleo, sele o filé, de todos os lados, até o ponto desejado (cerca de 5 minutos de cada lado).