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20 abril 2012

Bobó De Frango- Amanhã é o dia do resultado do sorteio Gomes da Costa ...se inscreva hoje até meia-noite......


Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola média picada
  • 600 g de filé de frango, cortado em cubos médios
  • 1 potinho de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 400 g de mandioca cozida
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e frite o alho e a cebola.
  2. Junte o frango e refogue por 10 minutos ou até dourar levemente.
  3. Acrescente o potinho de caldo de galinha , o extrato de tomate e a água. Cozinhe por 15 minutos ou até o frango ficar macio.
  4. No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite até formar um purê.
  5. Junte ao frango, adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Sirva a seguir.
http://www.portalvital.com/receitas/aves/bobo-de-frango-dois

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