FRANGO PRÁTICO

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) filé de frango cortado em bifes grossos
• 1/2 Colher(es) de chá sal
• 1 Pitada(s) pimenta-do-reino
• 3 Colher(es) de sopa molho de soja (shoyu)
• 1 Colher(es) de sopa molho de mostarda 
• 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
• 1 Xícara(s) água fervente
• 1 Unidade(s) tomate médio, sem sementes, picado
• 1 Unidade(s) cebola pequena cortada em rodelas finas
• 1 Unidade(s) frasco de maionese  light

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, junte o frango, o sal, a pimenta, o molho de soja e o molho de mostarda. Misture.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o frango.
3. Junte meia xícara (chá) da água fervente. Cozinhe o frango com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até ficar macio. Retire o frango e transfira para uma travessa. Reserve.
4. Na mesma panela, junte o restante da água, o tomate e a cebola. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até murchar a cebola.
5. Acrescente a maionese  light e mexa até formar um molho homogêneo.
6. Espalhe sobre o frango e sirva em seguida.

http://www.portalvital.com/