PUDIM GELADO

tirado de um blog amigo  http://nossacozinhadani.blogspot.com   visitem!!!

• Tempo de preparo: 1 hora
• Rendimento: 12 porções

Pudim Gelado

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 ovos
• 5 gotas de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar

Para a calda:

• 8 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo até engrossar o leite condensado, o leite de vaca, a baunilha e as gemas. Retire o creme do fogo e reserve. Bata as 4 claras em neve com o açúcar. Adicione em seguida, às claras, o creme de leite. Misture esse creme com o creme de leite condensado que está reservado. Prepare a calda, fervendo todos os ingredientes, e despeje esta calda em uma forma para pudim. Coloque o creme do pudim na forma e leve para o congelador até que endureça. Mantenha-o sempre no congelador depois de servir.

Bom apetite!