BIFE...

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Foto enviada por Mais Você na TV

• Bifes de contra-filé
• Fio de óleo
• Sal a gosto
• Molho inglês (opcional)
• Cebolas em rodelas
• Água e vinagre para fritar as cebolas

modo de preparo

Numa frigideira quente, coloque o fio de óleo, frite o bife sem tempero - no máximo, dois de cada vez para não juntar água. Deixe dourar bem de um lado.
Não mexa.
Vire o bife e, nesse momento, acerte o sal. Deixe fritar do outro lado.
Coloque um pouco de molho inglês. Retire os bifes de uma frigideira e coloque as rodelas de cebola. Acrescente a água e o vinagre.
Deixe fritar. Monte o prato e sirva.

Massa salgada de arroz...

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Foto enviada por Mais Você na TV

Massa de Arroz

• 2 gemas
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 claras batidas em neve

Recheio de Frango

• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• 2 colheres (sopa) de maionese
• salsa picadinha e sal a gosto

Recheio de Ovo

• 1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos)
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (café) de azeite
• salsa picadinha e sal a gosto

Recheio de Cenoura

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida
• 1 colher (café) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cream cheese
• ¼ de ricota ralada
• sal a gosto

modo de preparo

Massa de Arroz

1°- Num liquidificador coloque 2 gemas, 1 pote de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de leite, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador transfira a mistura para uma tigela adicione 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.
2°- Transfira a mistura (feita acima) para uma assadeira (21 cm X 33 cm) untada com manteiga e enfarinhada espalhando bem. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e desenforme.

Recheio de Frango

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de frango desfiado, 2 colheres (sopa) de maionese, salsa picadinha e sal a gosto e misture.

Recheio de Ovo

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos), 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (café) de azeite, salsa picadinha e sal a gosto e misture.

Recheio de Cenoura

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida, 1 colher (café) de azeite, 2 colheres (sopa) de cream cheese, ¼ de ricota ralada e sal a gosto e misture.

Torta Salgada

Corte a massa de arroz (feita acima) em 4 retângulos iguais (8,5 cm x 19 cm) e monte da seguinte maneira:
1 retângulo de massa de arroz
1 camada de recheio frango
1 retângulo de massa de arroz
1 camada de recheio de cenoura
1 retângulo de massa de arroz
1 camada de recheio de ovo
1 retângulo de massa
Cubra com purê de batata e decore a gosto.

Misto Quente

Corte a massa de arroz em quadrados e monte da seguinte maneira
1 quadrado de massa de arroz
1 fatia de mussarela
1 fatia de presunto
1 quadrado de massa de arroz
Coloque numa frigideira e leve ao fogo médio pincele e doure os dois lados. Sirva em seguida.
http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/massa-salgada-de-arroz-4fd1f05eb7595a1f8b0072c2

BOLO GELADO.

Massa

• 04 ovos
• 02 copos de açúcar ( copo de requeijão)
• 01 copo de caldo de laranja
• 02 copos de farinha
• 01 colher de fermento em pó

Recheio e Cobertura

• 01 vidro de leite de coco ducoco
• 01 lata de leite condensado mococa
• 01 copo de leite frio mococa
• 01 colher de açúcar
• 02 colheres (sopa) de margarina

modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Junte o açúcar e o caldo de laranja, por ultimo a farinha e o fermento em pó. Só misturar.
Despeje em uma assadeira untada com farinha e leve ao fogo pré-aquecido e deixe no forno de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar.

Recheio e Cobertura

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida fure o bolo e depois espalhe essa cobertura junto com um pacotinho de coco ralado.
Cubra com papel alumínio e leve a geladeira. Deixe lá e só tire no dia seguinte.
No outro dia, corte em pedaços e embrulhe com papel alumínio.
Mantenha refrigerado e bom apetite!

http://tvg.globo.com/receitas/bolo-gelado-4f4f802d7dc0797bfd003c87

Tortinhas de maçã..

Quando lançaram as tortinhas e maçã do McDonald’s achei um máximo, sempre fui apaixonada por tortas de maçã, acho que é por causa dos filmes americanos, que sempre tem alguém devorando uma suculenta torta de maçã quentinha. Mas se tem uma coisa que deixa essas tortinhas tão especiais são as misturas de sabores que se completam entre si, afinal não tem nada mais perfeito que maçã e canela. E como tenho todo esse amor por tortinhas, resolvi brincar um pouco na cozinha para fazer minha própria tortinha, de um modo que não de muito trabalho e que o resultado fosse nada menos que excelente. E foi ai que consegui essa minha versão de tortinha fácil de maçã e canela.

Tortinha Fácil de Maçã

Rendimento: 5 a 6 tortinhas

 

Ingredientes

• 1 Maçã (picada s/ casca)
• ½ Xícara (chá) Açúcar
• ¾ Xícara (chá) de Água
• 1 Colher (sopa) de Maisena
• ½ Colher (chá) de Canela em Pó
• Suco de ½ Limão
• Tortilhas Prontas

Instruções

1. Adicione em uma panela com o fogo desligado, ½ xícara de água, 1 colher sopa de maisena e misture bem para diluir.
2. Junte a canela em pó, açúcar e o suco de limão, misture e ligue o fogo. Misture até começar a ficar um molho cremoso e adicione as maças picadas sem casca e misture bem.
3. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho reduza pela metade e esteja bem cremoso.
4. Assim que reduzir o molho, adicione o restante da água (1/4 xícara chá) e misture bem. E deixe cozinhar até que as maças estejam macias.
5. Assim que seu recheio esfriar um pouco, comece a montagem adicionando cerca de 1½ de sopa de recheio em ⅓ da tortilha e enrole dobrando as pontas para dentro e reserve.
6. Em uma panela adicione óleo (novo) suficiente para cobrir metade das tortinhas e espeque que esteja bem quente.
7. Frite as tortinhas dos dois lados, tomando cuidado para não queimar. Passe as tortinhas ainda quente em uma mistura de canela e açúcar .

Observações

1) – SUBSTITUIÇÕES: Troque a maça por peras, morangos ou banana (mas o tempo de cozimento da banana é menor ok). Troque o açúcar por adoçante culinário. Tortilhas por pão sírio. 2) – POSSO ASSAR? Pode, deixe o molho recheio bem umido e pincele calda de maça nas tortinha e leve para assar em forno alto por 10 ou 15 minutos. 3) – POSSO TIRAR A CANELA: Sim, faça do seu jeito.

Lasanha de Frango com Leite de Coco

 
INGREDIENTES
3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g)
200 g de cebola picada (1 cebola grande)
800 g de peito de frango cozido e desfiado
150 g de tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de curry
1 colher (sopa) de páprica picante
360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 ½ xícara de chá de água morna)
500 ml de leite de coco
5 colheres (sopa) de amido de milho (60 g) dissolvido em ¼ xícara (chá) de água
cebolinha verde picada e sal a gosto
½ kg de massa de lasanha cozida
600 g de muçarela fatiada

MODO DE PREPARO

Molho
Numa panela coloque manteiga, cebola picada e leve ao fogo médio até murchar (+/- 5 minutos). Adicione peito de frango cozido e desfiado, tomate sem sementes picado, curry, páprica picante, caldo de frango, leite de coco e amido de milho dissolvido em água, misture bem até engrossar por aproximadamente 6 minutos.
Retire do fogo, junte cebolinha verde picada e sal a gosto, misture e deixe esfriar.
Montagem
Coloque num refratário retangular (35 cm X 22 cm X 5 cm de altura) uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango, uma camada de muçarela fatiada e novamente uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango e a última sendo uma camada de muçarela fatiada.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

RENDIMENTO
20 porções
Reprodução Site Mais Você

Ganhadora do sorteio do café pelé!!!

A vencedora do sorteio do café pelé é...

Oi Chris, participando.

Nome: Cristiane
Nome do seguidor: Cristiane Rodrigues
E-mail: flordelis.art@gmail.com
Estado: São Paulo

Conheci o seu blog através de seguidoras do face, e como eu sou apaixonada também por culinária, não pensei duas vezes e adicionei você, assim poderei acompanhar as novidades.

Estou com um novo blog caso possa dar uma passadinha por lá e me dar uma forcinha ficarei muito agradecida, ainda estou personalizando ele mas em breve estará tudo pronto.

http://camisetasartestampas.blogspot.com
Meu blog mais antigo é o http://flordelis-artes.blogspot.com

Um grande beijo.


que delicia, adorei cristiane espero que vc goste, me mande seu dados para que eu possa mandar para a café pelé.

Bolinho de pão recheado com requeijão.

Amanhã é dia do sorteio do café pelé.


http://www.receitasnota10.com/bolinho-de-pao-recheado-com-requeijao/

• 1 kg de pão francês seco
• 1/2 kg de carne moída
• 3 tomates médios picadinhos
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• temperos a sua preferencia
• Recheio:
• requeijão cremoso

MODO DE PREPARO:

• Pique os pães e os amasse bem, depois umedeça aos poucos com água, não deixe muito mole nem muito seco
• Depois acrescente a carne moída, o tomate, cheiro verde, o sal e os temperos, misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados
• Depois molhe as mãos para fazer as bolinhas, faça uma bolinha e abra
• Coloque uma colher de sobremesa de requeijão, feche e faça formato de elipse, depois frite no óleo bem quente

Frango Desossado e Recheado

 
INGREDIENTES
1 frango inteiro (+/- 2 kg)
Recheio
250 g de filé de peito de frango picados
2 tabletes de caldo de frango esfarelado
100 g de presunto cortado em cubos (1 xícara de chá)
200 g de queijo prato cortado em cubos (1 ½ xícara de chá)
100 g de linguiças calabresas picadas (1/3 xícara de chá)
100 g de azeitonas verdes fatiadas (½ xícara de chá)
50 g de milho verde escorrido (1/3 xícara de chá)
50 g de ervilha fresca (1/3 xícara de chá)
1 linguiça calabresa cortada em 6 tiras

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque filé de peito de frango picados e caldo de frango esfarelado e misture bem. Adicione presunto cortado em cubos, queijo prato cortado em cubos, linguiças calabresas picadas, azeitonas verdes fatiadas, milho verde escorrido e ervilha fresca e misture. Coloque esta mistura dentro de um saco plástico.
Coloque a boca do saco plástico dentro do frango pela parte debaixo e com as mãos puxe o saco deixando o recheio dentro do frango. Com uma agulha de culinária e barbante costure o frango.
Em cada coxa coloque 2 tiras de linguiça calabresa e nas asas coloque 1 tira de linguiça calabresa.
Em uma assadeira untada com azeite, coloque o frango recheado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1h e 30 minutos ou até o frango dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

RENDIMENTO
4 porções
Reprodução Site Mais Você/Foto: Daniela Meira

Meus presentes e o sorteio do café pelé!!!

O meu Kit da cafe pelé ja chegou e você pode ganhar tambem.... basta se inscrever no sorteio que esta rolando aqui no site...
Faça aqui sua inscrição....

E também chegou meu presentes da ducoco, tudo uma delicia para que eu possa fazer receitinhas deliciosas com esses produtos maravilhosos que eu recebi, fico muito feliz!!

E para para completar ganhei um carinho lindo a minha cara  e a cara do meu blog, e vou fazer um sorteio para dar a vencedora um carinho do meu blog no dia das mães !!!

Você quer conheçer a empresa que fez esta deliciosa pochete do meu blog?
da uma olhadinha......Clique Aqui e conheça a Brinde leve

MOUSSE DE CHOCOLATE - Sorteio do cafe pelé....

 
INGREDIENTES
Creme
1 xícara (chá) de água (240 ml)
¾ xícara (chá) de açúcar (140 g)
100 g de manteiga (9 colheres de sopa)
540 g de chocolate meio amargo picado (4 xícaras de chá)
6 ovos

Cobertura
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
240 g chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá cheia)

MODO DE PREPARO

Creme
Em uma panela, coloque água e açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e o açúcar dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 5 minutos até formar uma calda de açúcar. Reserve.
Derreta, em uma outra panela, manteiga em fogo baixo. Assim que ficar líquida adicione chocolate meio amargo picado e misture bem até que o chocolate também derreta e fique em creme liso. Junte a calda de açúcar (feita acima), apague o fogo e deixe esfriar. Adicione 6 ovos e misture bem para formar um creme homogêneo.
Pegue uma fôrma redonda de fundo falso (24 cm de diâmetro X 8 cm de altura), unte com manteiga. Forre o fundo com papel manteiga e cubra a fôrma, por fora, com papel alumínio para que a água do banho-maria não atrapalhe o cozimento.
Coloque a mistura de chocolate dentro da fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por 50 minutos. Depois deste tempo retire do forno e deixe esfriar completamente.
Cobertura
Coloque em uma panela creme de leite fresco e leve ao fogo baixo até esquentar. Retire do fogo, adicione chocolate meio amargo picado e misture até formar um creme homogêneo e o chocolate derreter.
Deixe esfriar. Coloque este creme sobre a torta pronta (reservada acima), sacudindo a fôrma para espalhar bem. Leve para a geladeira até a cobertura ficar firme (+/- 2 h). Desenforme e sirva em seguida com chantilly ou sorvete de creme.

RENDIMENTO
10 porções
Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

agulhas magicas e artes: LOJA VIRTUAL, Gente tudo de bom da uma olhadinha nessas coisas lindas...

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