Suflê de chocolate com calda quente- (Sorteio da Mococa)

 

.2 colheres (sopa) de manteiga
.2 colheres (sopa) de farinha de trigo
.4 ovos (claras e gemas separadas)
.1 lata de leite condensado
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 pitada de sal
Calda de chocolate:.3/4 de xícara (chá) de leite
.1 colher (sopa) de manteiga
.2 colheres (sopa) de chocolate em pó
.2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendo rapidamente. Misture o leite condensado e o chocolate em pó. Bata as claras em neve com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate. Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Calda:
em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar. Deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.
Dica:
se preferir use um refratário grande.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-chocolate-calda-quente-514957.shtml

BOLO GELADO ( SORTEIO MOCOCA)

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura::

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar 

• Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

  Cobertura:

  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
  2. Reserve
  3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  5. Salpiqueo coco ralado por cima
  6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
  7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  8. Conserve na geladeira
  9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/bolos-e-tortas-doces.php 
   

Cupcakes de baunilha - (Sorteio da Mococa)

Meninas eu amo

Cupcakes e tem um site q vou sempre e visito e peguei esta receitinha q é uma delicia, alias todo site e maravilhoso, passem la e de uma olhadinha e esta receitinha e de lá... bjo

http://www.acasadasheila.com/2011/04/cupcakes-de-baunilha.html

Ingredientes massa:

03 ovos;

2 xíc. (chá) de açúcar;

4 col. (sopa) manteiga ou margarina sem sal;

1 xíc. de (chá) de leite ou suco;)

3 xíc. de (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher de (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

Bata as gemas, o acúçar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite (ou suco), aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve. Coloque as formas de papel em uma assadeira com cavidade e coloque a massa até um pouco acima da metade. Leve para assar (180º) por cerca de 40 minutos.

Recheio/Cobertura

Para o recheio/cobertura, eu fiz um brigadeiro, cortei a tampa dos bolinhos, coloquei bastante recheio e joguei confetes por cima.

Obs: se você não tiver a assadeira com cavidade, pode usar forminhas para empadas, como na foto acima.

BURACO QUENTE (SORTEIO DA MOCOCA)

Foto enviada por Mais Você na TV

ingredientes

Recheio

• 1 kg de carne moída (ou 750 g de carne moída + 250 g de linguiça fresca picadinha)
• 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picadinho (125 g)
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha (65 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado (120 g)
• salsinha picadinha e sal a gosto

Massa

• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de água (360 ml)
• ½ kg de farinha de trigo (3 ½ xícara de chá)
• 10 g de sal

modo de preparo

Recheio

1°- Coloque numa tigela 1 kg de carne moída, 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picadinho, ½ xícara (chá) de cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 xícara (chá) de queijo prato ralado, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem. Reserve.
OBS: para fazer o recheio do buraco quente no pão francês, refogue toda a mistura acima até secar toda a água. Depois junte 1 xícara (chá) de molho de tomate, misture, desligue o fogo e coloque dentro do pão. Se quiser, feche o pão com queijo prato ralado a gosto e sirva imediatamente!

Massa

2°- Numa outra tigela coloque 15 g de fermento biológico, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de óleo e misture bem até dissolver o fermento. Adicione 1 ½ xícara (chá) de água, ½ kg de farinha de trigo e 10 g de sal e misture. Transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa lisa. Modele a massa em formato retangular, coloque a massa num tabuleiro enfarinhado e deixe descansar por no mínimo 1h 30 coberto com um pano umedecido em local protegido de vento. Separe a massa em 4 parte no sentido da largura.
3°- Pegue cada porção de massa e com um rolo abra a massa formando retângulos de 40 cm x 15 centímetros . Coloque 1 ½ xícara (chá) de recheio de carne (reservado acima) no centro da massa no sentido do comprimento sem pressionar e enrole fechando bem. Com uma faca corte o retângulo em 6 partes no sentido do comprimento (+/- 3 cm cada), coloque numa assadeira levemente enfarinhada com a parte fechada para baixo. Com a faca faça 3 cortes superficiais na superfície do pão pincele ovo batido e deixe dobrar de tamanho (+/- 30 minutos).
4°- Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por +/- 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Empadão de Frango da Novela Cheias de Charme (sorteio da Mococa)

Recheio

• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas picadas
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços
• 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos
• ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta do reino a gosto a gosto
• 1 copo de requeijão

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (café) de sal
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

modo de preparo

Recheio

1°- Numa panela em fogo médio, refogue 3 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas picadas em 6 colheres (sopa) de azeite de oliva até dourar. Em seguida, acrescente 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços e 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos. Acrescente ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto a gosto e deixe cozinhar em fogo brando até criar um caldinho. Adicione 1 copo de requeijão. Misture bem até dissolver totalmente o requeijão e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Massa

2°- Coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo numa tigela, abra um buraco no centro dela e adicione 200 g de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve.

Montagem

3°- Num refratário (30 cm de diâmetro) separe metade da massa e preencha o fundo e as laterais. Coloque o recheio frio sobre a massa e abra aos poucos o restante da massa para o fechamento do empadão. Misture 2 gemas com 2 colheres (sopa) de azeite e, com o auxílio de um pincel, pincele toda a superfície da torta. Asse em forno alto pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.

http://www.receitas.com/maisvoce/empadao-de-frango-da-novela-cheias-de-charme-4fbb837dcb81a603f1000ea3

Pavê de Chocolate com Maracujá ( Sorteio Mococa)

Esta foi a Receita da Ana maria braga de manhã...

 
INGREDIENTES
200 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
Polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado (600 g)
1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque água, amido de milho, açúcar e polpa de maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geleia. Desligue o fogo e passe esta geleia por uma peneira. Deixe esfriar.
Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por mais 2 horas.
Retire da geladeira cubra com a geleia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

RENDIMENTO
12 porções.

FONDUE DE CARNE, CHOCOLATE E QUEIJO...(SORTEIO MOCOCA)

Ingredientes:

. 1 fio de azeite
. Alho, sal, cebola a gosto
. 1 litro de água
. 1 tablete de caldo de carne
. Ervas desidratadas de sua preferência (manjericão, ervas finas, orégano, cheiro-verde, tomilho, sálvia, alecrim)
. 1 kg de filé-mignon

Molhos:
. 250 g de maionese light
. 100 g de ketchup tradicional
. 50 g de grãos de mostarda
. 20 g de alho torrado desidratado
. 20 g de linhaça triturada
. 20 g de gergelim branco
. 250 g de molho barbecue com pimenta rosa
. 250 g de geleia de pimenta
. 250 g de chutney de manga com gengibre fresco ralado

Modo de preparo:

Jogue um fio de azeite na panela de fondue. Leve ao fogão e refogue o alho e a cebola com sal. Em seguida, acrescente a água, o caldo de carne e as ervas, que darão sabor a esse caldo. Prepare a carne cortando o filé em cubinhos pequenos e finos. Disponha em uma vasilha rasa, cubra com um filme plástico até o momento de servir. Acenda o réchaud do seu aparelho de fondue e coloque a panela sobre ele. Opções de molho: maionese + ketchup tradicional + os grãos de mostarda + alho + linhaça + gergelim branco. O barbecue com pimenta rosa, a geleia de pimenta e o chutney não devem ser misturados à maionese, e sim provados individualmente. Coloque cada molho em uma vasilhinha e disponha à mesa. Mergulhe os cubinhos finos de carne no caldo da panela e aguarde até cozinhar levemente. Depois é só mergulhar no molho desejado.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-fondue-carne-light-625016.shtml

Ingredientes:

.200 g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso
.1 xícara (chá) de creme de leite
.1/4 de xícara (chá) de conhaque
.Frutas picadas variadas: banana, morango, pêssego, gomos de tangerina, manga, cerejas, uva, kiwi, pêra, carambola, mamão, abacaxi

Modo de preparo:

Em uma panela própria para fondue, coloque o creme de leite para aquecer. Adicione o chocolate ralado e mexa até derreter por completo e formar uma mistura homogênea. Adicione o conhaque e mexa bem. Deixe a chama baixa do aparelho do fondue e mergulhe com o garfo próprio um pedaço picado da fruta escolhida.
Dica:
Pedaços de pão-de-ló também podem ser mergulhados no chocolate.

Ingredientes:

. 1 dente de alho
. 2 xícaras de vinho branco seco
. 700 g de queijo tipo suíço ralado no ralo grosso 
. 2 colheres (de sopa) de maisena
. 2 colheres (de sopa) de Kirsch ou conhaque
. Pimenta-do-reino branca a gosto
. Pão francês

Modo de preparo:

Esfregue o fundo e os lados de uma panela de fondue (de preferência de barro, mas pode ser também de aço inoxidável ou ágata) com o alho. Junte o vinho e deixe chegar até quase o ponto de fervura (mas não deixe ferver). Junte o queijo aos punhados, mexendo com uma colher de pau até que derreta. Misture o Kirsch ou conhaque com a maisena. Acrescente à panela mexendo sempre. Cozinhe por alguns minutos até que esteja grosso e cremoso, tempere com um pouco de pimenta-do-reino. Coloque sobre uma chama na mesa. Corte o pão em pedaços, de modo que cada um tenha um pedaço de casca. A panela com o fondue fica no centro da mesa. Para servir, cada pessoa espeta um pedaço de pão num espetinho (ou garfo) e mergulha no fondue seguidamente envolvendo em queijo derretido.
Dicas de variações: Se desejar, substitua as 700 g de queijo tipo suíço por:
. 300 g de queijo tipo itálico e 300 g de queijo-de-minas (frescal) ralados no ralo grosso
. 400 g de queijo tipo fundido e 400 g de queijo tipo cheddar ralados no ralo grosso
. 300 g de queijo tipo suíço e 400 g de queijo tipo fundido ralados no ralo grosso
Se houver dificuldade para que os queijos derretam e formem um creme antes de engrossar, coloque no copo do liquidificador junte a maisena dissolvida no conhaque e bata bem. Volte à panela e cozinhe por uns minutos até que engrosse levemente.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/

Caldo de carne seca - Sorteio da Mococa

Caldo de mandioca e carne seca

Ingredientes
1 kilo de mandioca cozida e bem amassada
½ kilo de carne seca cortada em cubinhos
Água para cozinhar a carne seca (guardar o caldo do cozimento)
1 colher de sopa de alho picado
8 colheres de sopa de azeite de oliva
Cebolinha verde picada

Como Fazer
Dessalgue a carne seca. Cozinhe com água ate ficar macia.
Escorra e reserve o caldo. Neste caldo cozinhe a mandioca ate estar bem macia. Amasse a mandioca e se for preciso bata no liquidificador com o caldo do cozimento.
Volte para a panela e deixe o caldo ferver. Corrija o sal.

Carne seca:
Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho e junte a carne seca cozida e polvilhe com cebolinha. Adicione algumas colheres de caldo do cozimento.
Sirva o caldo. Por cima a carne seca refogada e polvilhada com cebolinha verde.
Regue com um fio de azeite.
http://www.temperandoavida.com.br/receitas.asp?cod_receita=1463&mes_pq=6&ano_pq=2009

PANQUECA COM CARNE MOÌDA (SORTEIO MOCOCA)

Ingredientes

massa:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Recheio::

• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto 
•  
•  Muitooooooooo facil de fazer e fica muitooooo gostoso, comeram tudo aqui em casa nada fica para depois...Gloria a Deus por isso.

Amoço com a minha família no dia das Maes....foi muitoooooooo bom!

                                                             Minha mães querida...

BATATAS AO FORNO ( SORTEIO DA MOCOCA)

Batata ao forno: deliciosamente cremosa
Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Gratinado

Calorias: 299 por porção

Ingredientes

. 1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Unte um refratário com um pouco de margarina.

2. Distribua as rodelas de batata. Reserve.

3. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.

4. Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido  a 200ºC por 30 minutos.

5. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.
Dicas: para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

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http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-batata-ao-forno-482685.shtml

Torta salgada de liquidificador ( Sorteio da Mococa)

http://www.receitasfaceis.info/salgados/torta-salgada-de-liquidificador/

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Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo (de boa qualidade)
• 2 xícaras de leite
• 11 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de fermento (Royal)
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio da Torta Salgada

• 1 peito de frango
• 3 colheres de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres de milho
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de galinha

Como fazer a massa da Torta Salgada

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o queijo ralado e bata um pouco. Acrescente o trigo aos poucos e bata mais um pouco e por último o fermento. Se achar necessário acrescente a pitada de sal. Reserve.

Torta de liquidificador - Massa

Como fazer o recheio da Torta Salgada

Cozinhe o frango em água e sal até ficar macio. Desligue e deixe esfriar.

Torta de liquidificador - 1° passo

A seguir pique o frango e reserve como na foto abaixo:

Torta de liquidificador - 2° passo

Coloque numa frigideira com um fio de óleo a cebola picada, os tomates, o alho e o caldo de galinha e refogue. Depois de refogado acrescente o frango picado e refogue mais um pouco. Coloque um pouco de sal se necessário ou outro tempero de sua preferência. Desligue e por último acrescente o milho a cenoura ralada e o requeijão.

Torta de liquidificador - 3° passo

Unte uma forma refrataria, coloque um pouco da massa do liquidificador no fundo, espalhe, coloque o recheio aos poucos espalhando e cubra com o restante da massa. Leve assar em forno pré-aquecido a 200 C° até dourar.

Torta de liquidificador - 4° passo

Sirva-se

Sirva-se

Rocambole Salgado Sem Farinha - Sorteio MOCOCA..

Foto enviada por Mais Você na TV

Massa

• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 6 claras
• 6 gemas peneiradas
• maionese a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
• queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
• SUGESTÕES DE RECHEIO: carne seca, presunto e queijo, palmito

Recheio de carne seca

• fio de óleo
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• pimenta vermelha picada a gosto
• 400 g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• sal e salsinha picada a gosto

Recheio de presunto e queijo

• 200 g de queijo prato picado
• 200 g de queijo mussarela picado
• 200 g de presunto picado
• 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
• sal e orégano a gosto

Recheio de palmito

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 vidro de palmito picado (300 g)
• 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• cheiro verde picado a gosto

modo de preparo

Massa

1 - Numa tigela misture 1/2 xícara (chá) de polvilho doce, 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (chá) de sal. Reserve.
2 - Numa batedeira coloque 6 claras e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione 6 gemas peneiradas. Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo até a massa ficar cremosa (+/- 10 minutos). Junte esta massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente.
3 - Numa fôrma untada e polvilhada com polvilho doce coloque a massa (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido. Reserve.

Montagem

4 - Numa assadeira coloque a massa do rocambole (reservada acima), abra com cuidado, espalhe uma camada de maionese, o recheio de sua preferência e enrole com cuidado. Transfira para uma assadeira untada, pincele o rocambole com 1/2 xícara (chá) de molho de tomate, polvilhe queijo meia cura ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
SUGESTÕES DE RECHEIO: carne seca, presunto e queijo, palmito

Recheio de carne seca

1 - Numa panela coloque 1 fio de óleo, 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho bem picadinhos e leve ao fogo médio até dourar (+/- 5 minutos). Adicione pimenta vermelha picada a gosto, 400 g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate. Misture bem, corrija o sal e polvilhe salsinha picada a gosto.

Recheio de presunto e queijo

1 - Numa tigela coloque 200 g de queijo prato picado, 200 g de queijo mussarela picado, 200 g de presunto picado, 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos, sal e orégano a gosto e misture bem.

Recheio de palmito

1 - Numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola média picada e 1 dente de alho picado até dourar. Acrescente 1 vidro de palmito picado (300 g), 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos, 1 envelope de caldo de carne em pó, 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por mais 3 minutos. Junte 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada e cheiro verde picado a gosto e misture.

PÃO COM LEITE CONDENSADO- SORTEIO MOCOCA

Pão com leite condensado

Tempo   1h (+20min de descanso)
Rendimento    15 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
1 lata de leite condensado MOCOCA
45g de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema
1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o leite, o leite condensado, o fermento, o sal, os ovos, a manteiga e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Modele 2 pães. Coloque em uma assadeira, pincele com a gema, polvilhe com o coco e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.
Colaboradores
Culinarista: Mirian Soro/colaboradora
Foto: Stela Handa/Colaboradora 
http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/3261-Receita-de-Pao-com-leite-condensado  LUGAR ESPECIAL

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ORAÇÃO PARA AS MÃES EM ESPPECIAL A MINHA MARIA CELIA...

Oração pela minha mãe

Pai, tu, sendo Deus, quiseste mostrar
entre nós tua face materna...
Por isso criaste todas as mães!

Peço-te por minha mãe,
sinal concreto e visível de teu amor entre nós.
Multiplicai os seus dias
em nosso meio!

Acompanha-a em todo riso
e em toda lágrima,
todo trabalho e toda prece,
todo dia e toda noite!

Que tua bênção cubra de luz
a vida de minha mãe para que,
inundada de ti, ela seja sempre mais
Presença do divino em minha vida. Amém!

Veja mais frases em http://www.belasmensagens.com.br/dia-das-maes/oracao-pela-minha-mae--2713.html#ixzz1ukMjONKa

Camarão à Grega - Sorteio da mococa.

Hoje eu acordei com vontade comer isto:

ngredientes

• 500 g de camarões rosa (cerca de 20)
• 500 g de mussarela cortada em cubos grandes (2x2 cm)
• 1 colher (chá) de alho picado
• Suco feito de 1 limão
• Pimenta branca moída na hora, a gosto
• Sal a gosto
• 400 g de farinha de trigo para empanar
• 400 g de farinha de rosca para empanar
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• Orégano a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

Tempere os camarões com alho, limão, pimenta e sal. Deixe descansar por 30 minutos mais ou menos. Monte os espetos com 4 camarões e 3 cubos de queijo, de forma intercalada. Passe os espetos pela farinha de trigo e os ovos batidos com leite e orégano, pela farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Acompanhamentos

arroz à grega e batata frita.
Rendimento: 5 porções no espeto

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Foto enviada por Mais Você na TV

Bife à Pizzaiola

Ingredientes:
4 bifes
1/2 kg de tomate
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de orégano
azeite
sal
pimenta

Preparo:
Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, tire as sementes e ponha numa peneira para escorrer. Numa caçarola frite os dentes de alho já amassados, com duas colheres (sopa) de azeite, depois junte os tomates, salgue, ponha pimenta de acordo com o gosto e deixe cozinhar em fogo médio. Enquanto isso, pegue os bifes que deverão estar bem temperados e asse-os na grelha. Coloque-os num prato que vá à mesa, derrame por cima o molho e cubra com orégano.

http://www.cozinhabrasileira.com/bifes/bife_a_pizzaiola.html

PÃO CASEIRO...SORTEIO MOCOCA

2 Tabletes de fermento
1 xic de leite
1 xic de agua
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 1/2 de farinha de trigo
1/2 xic de azeite
1 ovo

Misture o fermento o sal e açucar e mexa, depois adcione leite e a agua morna, depois oleo e o ovo e no fim a farinha...
Eu deixei descansar umas duas horas, a massa cresceu muito e ficou uma delicia.

 

Este é o recheio de frango...

Recheio de calabresa com queijo , olha o cheiro ficou uma delicia, fiquei com vontade de fazer um com camarão, ai que delicia....
Esta receita e do Edu guedes mais estas fotos é do meu pão.

Link para o sorteio da Mococa.http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/2012/05/sorteio-mococa.html

Pudim de brigadeiro de microondas Essa é uma receita facil e muito gostosa,e rende um pouco mais que o brigadeirão!!

•  Link para o sorteio da Mococa.http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/2012/05/sorteio-mococa.html

  http://www.receitas.com/pudim-de-brigadeiro-de-microondas-4e0e65ab6096ba1df9000686

   

  Massa

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de achocolatado
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • meia xícara de chá de farinha de trigo

  calda

  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 colher de sopa de leite

  modo de preparo

  • Unte uma forma (própria pra ir ao microondas)com manteiga e polvilhe achocolatado e reserve
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma,leve ao microondas por 7 minutos,espere uns 5 minutos e desenforme.
  • na mesma forma coloque a manteiga o leite e o achocolatado,misture e leve ao microondas por um minuto mexa e jogue sobre o pudim.espere esfriar(se conseguir)e sirva!!
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PRESENTES QUE EU GANHEI....SORTEIO DA MOCOCA

Olá meninas um bom e belo dia abençoado por nosso Deus q é tremendo nas nossas vidas .
Hoje chegou o kit de carne seca que eu ganhei do blog da minha amiga abençoada  http://www.artesdasadhianacozinha.com/ eu adorei amiga ja estou pesquisando nos livros de receita qualeu vou fazer, obrigada amiga. Jesus te abençoe.

E mais feliz fiquei com o presente que ganhei do meu filho Pedro, meu futuro advogado...Dia das mães é domindo mais ja ganhei, fora o perfume importado e o sapato...olha eu estou radiante e muito feliz, alias quem não gosta de ganhar presentes...eu amo dar presentes e ganhar tambem...Mais isso tudo só é possivel porque DEUS tem misericordia de mim, Obrigado meu Deus....

Link. para vc fazer a sua inscrição para o sorteio da MOCOCA.

BRIGADEIRO NO COPO- SORTEIO MOCOCA

Link para vpcê se inscrever no sorteio da MOCOCA.

http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/2012/05/sorteio-mococa.html

600 g de morangos cortados em cubos

1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

150 g de chocolate meio amargo picado

200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Numa tigela coloque 600 g de morangos cortados em cubos, 1/3 de xícara (chá) de aceto balsâmico e 1/2 xícara (chá) de açúcar, misture e deixe marinando por +/- 1 h. Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a marinada.
2 - Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por +/- 8 minutos. Desligue o fogo e adicione 150 g de chocolate meio amargo picado misturando bem até derreter. Acrescente ao chocolate a marinada do morango (reservada acima) e misture.
3 - Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture bem.
4 - Em 8 taças distribua os morangos marinados (reservados acima). Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto balsâmico e em seguida uma camada de chocolate com chantilly. Leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida
http://www.receitas.com/maisvoce/brigadeiro-de-copo-4d54482652e0b20f760013ae

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deletar foto

 

SORTEIO MOCOCA -

Olá bom dia tudo na paz, começa hoje agora mais um daqueles sorteios maravilhosos com a minha parceira MOCOCA...

Vamos lá para as regras...

Faça sua inscrição aqui embaixo, onde diz comentários e deixe seus dados:

Nome

E-mail.

Cidade.Estado

e o nome da seguidora:

Começamos este sorteio hoje dia 07/05/2012 e vamos até o dia 07/06 portanto você tem um mês para fazer a sua inscrição e ganhar um kit maravilhoso d MOCOCA.

 kit contém:

1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

O ganhador será avisado pelo e-mail e terá 48 horas para me enviar os seus dados para que a propria Mococa faça o envio do kit o endereço tem que ser do Brasil e tem que seguidor do blog.

Dia 08/06/2012 eu trarei o nome do vencedor aqui no blog...ok...

Boa sorte...bjim...

PÃO RECHEADO....

Ingredientes:500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento de padaria( fresco)
1 colher ( café) sal
1 copo americano de óleo de girassol
Água morna ( o quanto baste para dar ponto a massa)
Gema e azeite para pincelar

Preparo:
Coloque a farinha em um recipiente ( funda), sal, óleo e o fermento dissolvido na água morna e misture tudo com as mãos e vá colocando água até o ponto da massar ficar elástica.Sovar um pouco a massa e deixar descansar até que dobre de tamanho. Depois é so abrir com o rolo no tamanho preferido e rechear. Voce pode fazer de dois tipos: 1- abra a massa e coloque o recheio no meio como pastel e feche as bordas e faça alguns cortes ( não muito profundos) em cima. 2- Abra a massa toda, coloque todo recheio e enrole como se fosse um rocambole.
Depois de prontos para ir ao forno, pincele os pães com gema e azeite (o azeite é para ficar mais dourado)

Recheio Atum:
2 latas de atum( sem azeite)
4 tomates
1 cebola grande
Cheiro verde e orégano para temperar.

Preparo:
Faça uma salada de todos ingredientes e recheie o pão.

Recheio de linguinça calabresa:
6 gomos de linguinça calabresa ou 600 gr aproximado.
Tomate
Cebola
Cheiro verde e orégano para temperar
Queijo tipo mussarela cortada em filetes
Azeitona sem caroço cortada em pedaços

Preparo:
Ferventar a liguinça por uns 10 minutos, tirar a pele, cortar em pedaços pequenos ou rodelas e fazer uma salada com po restante dos ingredientes e recheie o pão.
http://acozinhadabizza.blogspot.com.br/2011/01/pao-facil-recheado.html

GRATINADO DE FRANGO

1 Kg de peito de frango desfiado

1 lata de molho de tomates

2 cubinhos de caldo de frango

1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 lata de creme de leite

queijo ralado

100 g de manteiga derretida

1. Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
2. Coloque o creme de leite, misture bem
3. Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado
4. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/116-gratinado-de-frango.html