Algumas ideias de sucos bem gostosos...

Ingredientes para Coquetel de Verão Especial:

5 unidade(s) de pêssego em calda
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa
1/2 xícara(s) (café) de xarope de groselha
1 copo(s) de suco de uva concentrado(s)
1 copo(s) de suco de abacaxi concentrado(s)
50 gr de goiabada picada(s)

Como Preparar Coquetel de Verão Especial:

Bata todos os ingredientes no liquificador. Sirva bem gelado.

Ingredientes para Suco de Abacaxi com Couve:

2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 folha de couve nova, lavada e picada
Suco de ½ limão
1 ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de água gelada

Como Preparar Suco de Abacaxi com Couve:

Bata no liquidificador o abacaxi, a folha de couve, o suco de limão, o açúcar mascavo e a água gelada até que fique homogêneo.

Ingredientes para Suco Bifásico Frapê de Morango e Maracujá:

Morango
200 g de morango congelado
100 g de açúcar
200 ml de leite

Maracujá
200 g de polpa congelada de maracujá sem semente
100 g de açúcar
200 ml de leite

Como Preparar Suco Bifásico Frapê de Morango e Maracujá:

Frapês
Faça os dois frapês separadamente. Bata no liquidificador os ingredientes do frapê de morango até obter uma textura densa. Faça o mesmo com os ingredientes do frapê de maracujá.

Montagem
Coloque o frapê de morango em um copo até a metade e em seguida deposite o frapê de maracujá no restante do copo. Sirva em seguida.

Ingredientes para Fanta Caseira:

04 cenouras médias limpas;
01 laranja somente a casca ralada;
01 copo de suco de limão;
açúcar a gosto;
02 litros de água filtrada.

Como Preparar Fanta Caseira:

Bater no liquidificador a cenoura, a casca ralada, o suco, o açúcar e 1/2 litro de água por 5 minutos, coar 2 vezes colocar o restante da água, pôr para gelar por 6:00 horas.





Fonte. http://www.mundodesabores.com.br

MOUSSE 1, 2, 3

 

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de claras
1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
200g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

Numa batedeira coloque 1 xícara (chá) de claras e bata bem até ficar em ponto de neve (aprox. 4 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione 1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e, em seguida, 200g de chocolate meio amargo derretido.

Desligue a batedeira e transfira a mistura para taças. Leve para gelar por cerca de 1 hora.

Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas e sirva diretamente.

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

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Pastel Doce

Eu amo este site.

Ingredientes

· 200 g de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de manteiga
· 200 g de ricota
· 1 pitada de sal
· 1 xícara (chá) de doce de marmelada em cubinhos
· 1 gema
· 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
· Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo, a manteiga, a ricota e o sal. Amasse bem até se tornar uma massa uniforme. Deixe descansar por cerca de 1 hora. Abra a massa com um rolo de macarrão e corte rodelas com a boca de um copo grande. Ponha no centro de cada uma um pouco de recheio feito com pedacinhos de marmelada.

Dobre a parte livre da massa sobre o recheio e aperte as bordas. Disponha os pasteizinhos em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca, pincele-os com gema misturada com a manteiga e asse em forno médio.

Dica: Ao servir, polvilhe os pasteizinhos com açúcar e canela.
 http://mdemulher.abril.com.br

Bem-casado com massa de pastel

SUPER IDEIA EU AMEI !!!

1 rolo de massa de pastel de 400 g
.500 g de goiabada
.Óleo,canela em pó
.açúcar

Acessório:
Cortador de 6 cm de diâmetro  

Modo de preparo

Com o cortador, corte a massa de pastel. Em uma frigideira, aqueça levemente o óleo e frite os círculos de massa até dourarem. Ponha sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Pique a goiabada e derreta em banho-maria. Sobre cada círculo de massa ponha uma porção de goiabada e cubra com outro círculo. Passe na mistura de açúcar com canela e sirva. 

Dica:
Você pode substituir a goiabada por doce de leite.

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Croquete de mandioca com carne-seca

1 kg de mandioca
. 1 kg de carne-seca dessalgada e cozida
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 3 colheres (sopa) de cebola picada
. 2 dentes de alho amassados
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. Sal e pimenta vermelha a gosto
. 1 xícara (chá) de salsa
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para empanhar:
4 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca, escorra e passe por um espremedor. Reserve. Desfie a carne e refogue-a no óleo com a cebola e o alho. Coloque o molho de tomate, o sal e a pimenta. Sem parar de mexer, junte a salsa picada e a mandioca. Adicione a farinha e mexa até soltar da panela. Ao esfriar, faça os croquetes e passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra sobre papel-toalha. Sirva imediatamente.

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Receita de Aioli (Maionese de Alho)

Ingredientes

• - 04 dentes de alho picados
• - 02 gemas de ovo
• - 250 ml de azeite de oliva extravirgem
• - 02 colheres (chá) de suco de limão siciliano
• - Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

A origem desta maionese de alho é a Provença. É um molho ótimo para acompanhar peixes, principalmente os empanados (também funciona muito bem com os assados). 

A origem desta maionese de alho é a Provença. É um molho ótimo para acompanhar peixes, principalmente os empanados (também funciona muito bem com os assados). Utilize sempre azeite extra-virgem no preparo, quanto melhor o azeite, melhor o sabor! Procure fazer a quantidade necessária para consumo imediato. Não recomendamos guardar por mais que um dia na geladeira.

Modo de preparo da receita: Aioli (Maionese de Alho)

Bata bem as gemas em uma tigela. Junte o alho. Acrescente aos poucos o azeite batendo sempre até oter um creme homogêneo e leve. Misture o suco de limão. Tempere com sal e pimenta à gosto. Leve ao refrigerador

Fonte. http://www.receitasdemais.com.br

PUDIM CREMOSO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 01 xícara (chá) de açúcar
• 02 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/3 xícara (chá) de água
• 01 lata de leite condensado
• 02 vezes a medida (da lata) de leite integral
• 04 ovos
• 02 cenouras médias raladas

Esta receita é a versão pudim do tradicional bolo de cenoura. É uma delícia além de muito nutritiva. E as crianças adoram!

Modo de preparo da receita: Pudim de Cenoura com Calda Caramelada de Chocolate

Modo de preparo do caramelo de chocolate:

Em uma panela, dissolva o açúcar e o chocolate na água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos ou até formar um caramelo. Distribua em uma fôrma de pudim de 20 cm de diâmetro e reserve.
Modo de preparo do pudim:

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a cenoura e bata até ficar homogêneo. Transfira para a fôrma preparada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 90 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Desenforme para servir.

Fonte: Receitas.com

Arroz-de-carreteiro

 

Tempo   2h (+12h de descanso)
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de carne seca
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de óleo de milho
2 cebolas raladas
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
4 xícaras (chá) de arroz
8 xícaras (chá) de água
Sal a gosto

Modo de preparo
Deixe a carne seca de molho por 12 horas, para retirar o sal. Cozinhe por 40 minutos ou até que fique macia e desfie. Em uma panela, coloque a manteiga e o óleo. Refogue a cebola, o alho e deixe murchar. Acrescente a carne desfiada e misture bem até dourar. Junte o arroz e o sal, mexa bem com uma colher de pau. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo alto, até a água ficar dois dedos acima do arroz. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Sirva em uma cumbuca de barro, polvilhe a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça.

http://guiadacozinha.uol.com.br

Manjar de coco com calda de hortelã

Ingredientes

• 8 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1 Litro(s) ADES sabor frapê de coco
• 1 Unidade(s) maço de hortelã fresca picada
• 1 e 1/2 Xícara(s) água
• 1/2 Xícara(s) Açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela grande dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
3. Coloque a hortelã e a água no liquidificador e bata até que fique homogêneo
4. Em uma panela, junte a mistura batida e o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 15 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.
5. Passe por uma peneira, deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.
6. Desenforme o manjar em um prato e sirva acompanhado da calda.

DIA DO AMIGO !!!

  Ganhei este selinho de uma amiga  http://presentesganhosdapalavrasdemenina.blogspot.com/ e ofereço a todos os meus amigos e seguidores!!!
bjs.
FELIZ DIA DO AMIGO !!!

Receita de Bolo de Laranja

Ingredientes:

-3 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
-3 xícaras de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 xícara de suco de laranja

Modo de fazer:

Preaqueça o forno em 180°C e enquanto isso bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, depois as reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Junte as claras e depois adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento. Por último junte o suco de laranja e misture bem.
Unte uma forma e enfarinhe, então despeje a massa do bolo sobre ela e leve ao forno por cerca de 30 min ou até que, quando espetar um palito, ele saia limpo.

Dicas:
-Prefira os sucos feitos na hora, os industrializados costumam ter conservantes.
-Pode fazer a mesma receita com outros sucos como o de limão e maracujá
-Se quiser faça uma calda com chocolate ao leite derretido e creme de leite.

RECEITAS PARA AS CRIANÇAS !!!

PIPOCA DOCE Ingredientes: 1 xícara (chá) de milho, para pipoca 2 colheres (sopa) de manteiga 10 colheres (chá) de corante vermelho em pó. Como preparar: Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, por 4 minutos. Acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela. Desligue o fogo quando o intervalo entre os “estouros” for superior a 4 segundos.
PIPOCA COLORIDA Você vai precisar de: • 3 xícaras (chá) de açúcar • 5 xícaras (chá) de pipoca já estourada • 6 colheres (café) de corante alimentício na cor de sua preferência • 1½ xícara (chá) de água E vai fazer assim: Numa panela coloque o açúcar, a água e deixe atingir o ponto de fio mole (aproximadamente 20 minutos), coloque o corante. Depois coloque sobre as pipocas, mexendo bem para espalhar bem a calda.
BANANA SPLIT Ingredientes: 2 bananas 6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido 1 xícara (chá) de creme de leite 4 cerejas em calda 2 colheres (sopa) de castanha de caju picadinha Calda de chocolate à gosto Modo de fazer: Coloque o creme de leite num recipiente e bata até o ponto de chantilly. Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Coloque duas metades de banana em cada recipiente e distribua 3 bolas de sorvete sobre cada porção. Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju.
BEIJINHO DOCE Ingredientes: Leite em pó, leite de coco e açúcar refinado. Modo de fazer: Coloque o leite em pó e o açúcar em uma vasilha. Em seguida acrescente o leite de coco. Misture até dar o ponto. Enrole.
RAITA (salada indiana): Ingredientes: 1 pepino 2 tomates (sem sementes) 2 cebolas Cheiro verde (salsinha, coentro ou cebolinha) Modo de fazer: Cortar tudo em cubinhos pequenos, colocar 1 copo de iogurte (200 g, natural), sal e azeite à gosto.
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO: Ingrediente: 3 cenouras grandes 4 ovos meia xícara (chá) de óleo 2 xícaras e meia (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó. Para a cobertura: 1 lata de leite condensado Meia xícara (chá) de chocolate em pó. 1 colher (sopa) de margarina Meia xícara (chá) de chocolate granulado. Como fazer:  Cozinhe as cenouras sem cascas e deixe esfriar. Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma forma untada com margarina e leve ao forno (180° - que deve estar pré-aquecido) Cobertura: Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Até começar a desprender da panela. Despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. Ai que delícia!
BOLINHO DE CHUVA Ingredientes: 2 ovos ¾ xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara (chá) de farinha de trigo Óleo (para fritura) açúcar e canela (para polvilhar) Modo de fazer (peça um adulto para fazer): Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem. Acrescente à mistura o leite e a farinha, alternadamente, mexendo sempre. Junte o fermento e mexa bem. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa (com formato arredondado). Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Num prato fundo, coloque o açúcar e a canela e misture bem. Envolva cada bolinho pelo açúcar.
MUSSE DE MORANGO Ingredientes: 2 caixinhas de gelatina em pó de morango 2 xícaras de morango 5 potes de iogurte de morango 2 xícaras de água quente Modo de fazer: Em uma tigela, peça a um adulto que coloque a gelatina em pó e a água quente. Mexa-a até dissolver, tomando cuidado para não se queimar. Quando a gelatina estiver quase fria, coloque-a na geladeira por 3 horas. Com o auxílio de um adulto, corte uma parte da gelatina já endurecida em pequenos quadradinhos e reserve-a. Coloque o restante dela no copo do liquidificador com os morangos e o iogurte. Bata bem, distribua em tacinhas e leve-as á geladeira. Quando a musse endurecer, enfeite-a com os cubinhos de gelatina. Essa quantidade de musse é suficiente para 8 porções.
MINI PIZZA DE PÃO DE FORMA Ingredientes: Pão de forma Mussarela Presunto Tomate Orégano Ketchup, mostarda e maionese, se você gostar. Modo de fazer: Tire as bordas do pão de forma. Passe a mussarela e o presunto no ralador. Corte o tomate em rodelas finas. Passe ketchup nos pães, coloque a mussarela, o presunto, e salpique um pouco de orégano. Com a ajuda de um adulto coloque no forno até derreter o queijo. Agora coloque as fatias de tomate. Tempere com os molhos que você gostar e bom apetite!
SANDUÍCHE CHIQUE Ingredientes: 1 pacote de pão de forma 1 lata de creme de leite 2 gemas 100g de queijo parmesão ralado 300g de presunto fatiado 300g de queijo prato fatiado Margarina para untar a forma. Como fazer:  Tire as bordas do pão de forma deixando-os em forma de círculo. Misture o queijo parmesão, o creme de leite e as gemas e passe na metade dos pães (a outra metade você usará para fechar o sanduíche), coloque uma fatia de presunto e uma de queijo prato, com a outra metade do pão, feche o sanduíche. Passe o restante da mistura sobre os sanduíches e leve ao fogo para dourar, por 5 minutos. O forno deve estar pré-aquecido (200° C). LEMBRE-SE: não mexa com fogo sozinho, esteja sempre acompanhado de um adulto.
MAÇÃ DO AMOR Ingredientes: 3 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de creme tártaro (opcional) 2 colheres (chá) de corante vermelho em pó. 6 maçã grandes e bem vermelhas 6 palitos para picolé Modo de fazer: Lave e seque bem as maçãs Coloque numa panela a água, o açúcar, o creme tártaro e o corante. Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos. Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas. Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso. Retire do fogo. Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho. Coloque a maçã na calda. Se desejar, pode salpicar a maçã com granulado colorido ou chocolate!
SOPA DE LETRINHAS Ingredientes: 4 batatas 2 cenouras 10 vagens 2 mandioquinhas 2 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de óleo 1 pitada de sal 1 xícara de macarrão de letrinhas Modo de preparo (peça um adulto para ajudar): Descasque todos os legumes Corte os legumes em pedaços pequenos Pique a cebola e o alho e frite-os no óleo; coloque também o sal ou tempero Coloque os legumes na panela com o óleo e o tempero Despeje água quente Deixe cozinhar até os legumes amolecerem Coloque o macarrão de letrinhas Sirva quente. Se desejar, acrescente um pouco de queijo ralado.
PAVÊ Ingredientes: Para o Creme:  1 lata de leite condensado 2 xícaras de leite 3 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de maizena, diluídas em um pouco de água Para a cobertura:  1 lata de creme de leite 3 claras em neve 3 colheres de sopa de açúcar Outros Ingredientes:  12 bombons Sonho de Valsa, cortados em pedaçinhos 1 pacote (250 grs.) bolacha Maria, em pedaçinhos Modo de Fazer:  Misture os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo lento, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite e o açúcar, batendo na batedeira até dissolver o açúcar. Para montar o pavê, comece colocando no fundo de uma forma pirex retangular grande um pouco do creme, alguns bombons em pedaços, um pouco da bolacha e depois mais creme, fazendo camadas. Por cima de tudo, coloque a cobertura e enfeite com alguns bombons ou com chocolate granulado (ou use a sua imaginação inventando um enfeite diferente!!!). Leve à geladeira e sirva bem gelado.
MARIA MOLE Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor – 12g 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de coco fresco ralado. Modo de fazer: Junte a gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Junte o creme de leite e o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em um recipiente refratário quadrado (21x21 cm) e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme. Corte em cubos, passe pelo coco ralado e sirva.
BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga 3 ovos Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em um pirex untado com manteiga. Leve ao microondas em potência máxima por 10 minutos. Enfeite com chocolate granulado deixe esfriar e depois leve a geladeira. Atenção: Tome cuidado! o pirex estará quente quando o Brigadeirão estiver pronto. Fonte. http://www.montesiao.pro.br