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30 maio 2011

PÃO DE ALHO PROMOÇÃO DA MOCOCA

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Receita de Pão de Alho
Ingredientes:
Pão Francês
1 pote de maionese
1 caixa de catupiry
Alho a gosto
Modo de preparo:
Faça uma pasta para rechear o pão. Leve a maionese, o catupiry e os dentes de alho ao liquidificador e bata. Corte o pão como se fosse fatiá-lo em rodelas, mas não as separe. Recheie cada corte e feche o pão com um espeto. Passe mais uma camada da pasta de alho em volta do pão e leve à churrasqueira. Um minuto no fogo quente é suficiente para deixar o pão crocante e douradinho.
Dica:
É um ótimo aperitivo, por ser saboroso e prático de fazer.




28 maio 2011

Rosbife da mãe do zeca camargo Sorteio da mococa



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INGREDIENTES
1 peça limpa de filé mignon (cerca de 1 kg) amarrada com barbante (para manter o formato redondo)
Sal, pimenta do reino moída a gosto
1 colher (sobremesa) de alho picado
100g de manteiga
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de conhaque
½ litro de creme de leite fresco
200ml de leite
½ xícara (chá) de uva passa preta
½ xícara (chá) de uva passa branca
100g de queijo parmesão ralado
100g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
Salsinha ou cebolinha picadas a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere 1 peça limpa de filet mignon (cerca de 1 kg) com sal, pimenta do reino moída a gosto e 1 colher (sobremesa) de alho picado e com um barbante amarre a peça para que mantenha o formato redondo. Reserve.
Em uma assadeira, sobre a chama do fogão, derreta 100g de manteiga com 1 colher (sobremesa) de açúcar e doure 1 xícara (chá) de cebola picada. Acrescente 1 xícara (chá) de bacon picado e doure levemente. Assim que dourar coloque 1 peça limpa de filet mignon (cerca de 1 kg) amarrada com barbante (para manter o formato redondo) e deixe que doure ligeiramente por todos os lados, por aproximadamente 10 minutos. Vá virando a peça com auxílio de um garfo.
Assim que estiver ligeiramente dourado, despeje ½ xícara (chá) de conhaque e acenda um palito de fósforo e jogue na assadeira, com cuidado, para flambar a peça.
Quando o fogo apagar retire a peça da assadeira e coloque-a em outra assadeira e mantenha-a no forno a 180°C enquanto faz o molho.
Na assadeira onde foi dourada a peça, continue com ela no fogo médio do fogão, despeje ½ litro de creme de leite fresco com 200ml de leite e ½ xícara (chá) de uva passa preta, ½ xícara (chá) de uva passa branca e 100g de queijo parmesão ralado e deixe fervendo por mais ou menos 10 minutos até que fique um molho encorpado.
Retire a peça do forno, retire o barbante e corte em fatias finas (em torno de 1 cm de espessura). Coloque essas fatias em um refratário e remonte a peça de filé mignon.
Despeje o molho da assadeira sobre a peça fatiada e salpique 100g de queijo parmesão ralado. Leve ao forno alto por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar. Retire do forno e salpique salsinha ou cebolinha picada a gosto.
Dica: Sirva com arroz branco e batata palha.
Eu babei nesta receita por isso bloguei ela aqui !!!

26 maio 2011

Torradinhas PROMOÇÃO DA MOCOCA


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Receitinha tirada do site http://www.portalvital.com e testada por mim e pelos meus filhotes.

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) leite desnatado
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes
  • 1/2 Quilo(s) quilo de ricota fresca amassada
  • 1/2 Xícara(s) amendoim torrado e picado, sem pele
  • 10 Fatia(s) pão de fôrma sem casca
  • 1 Colher(es) de chá azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Em uma panela pequena ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de legumes
  3. Passe para um liquidificador, junte a ricota e bata até obter um creme homogêneo. Coloque em uma tigela e junte o amendoim . Reserve.
  4. Corte as fatias de pão ao meio formando 20 retângulos. Regue com o azeite, coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutos.
  5. Retire do forno e espalhe o creme de ricota reservado. Volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Torradinhas de são joão

25 maio 2011

Lanche gelado prático - Promoção da mococa

Amei esta receitinha , achei ela no http://receitasnarede.com/receita/lanche-gelado-pratico/ver


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Ingredientes
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • Azeitonas picadas à gosto
  • 5 folhas de alface lavado e bem picadinho
  • 1 cenoura ralada
  • Maionese quanto baste
  • 1 creme de leite
  • Batata palha para decorar
Modo de preparo
  • Em um refratário quadrado ou retangular, coloque alguns pães cobrindo o fundo.
  • Faça um patê com a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas.
  • Cubra os pães com esse patê.
  • Coloque o presunto, a mussarela e o alface.
  • Finalize cobrindo com o restante dos pães e passe o creme de leite.
  • Coloque na geladeira e quando for servir, polvilhar as batatas palha por cima.
Dica
  • Se colocar a batata palha antes, elas ficam murchas.

24 maio 2011

Empadinha de liquideficador ( http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/05/sorteio-da-mococa-do-mes-maio-participe.html)

Ingredientes
Recheio:
 
  • 4 palmitos picados
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubos pequenos
  • 8 azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural

Massa:
 
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Para untar e enfarinhar:
margarina
farinha de trigo
Modo de preparo:
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.
RECHEIO
  1. Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas. Misture.
  2. Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate POMAROLA Natural. Misture. Divida em 15 porções e reserve.
MASSA
  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate POMAROLA Natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.
MONTAGEM
  1. Distribua entre as formas reservadas, uma colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma. No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa. Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
  2. Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40x28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
VARIAÇÃO
Se preferir um sabor picante, coloque meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha KNORRCICA.
DICA
Para dar um visual bonito, coloque as empadas em forminhas de papel frisado coloridas.
Empada de liquidificador 








23 maio 2011

Espumoni de maracujá ( promoção da MOCOCA)


Foto: Daniela Meira/ Mais você
Espumoni de maracujá
500 ml de suco de maracujá misturados em 300 ml de água; 1 lata de leite condensado; 3 envelopes de gelatina hidratada.
Coloque o suco de maracujá numa panela e leve ao fogo até amornar. Transfira o suco morno para um pote de plástico com tampa e acrescente o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante. Feche o pote com filme plástico e, depois, com a tampa, para ficar bem vedado. Sacuda por cerca de 5m. Transfira esta mistura para uma forma canelada untada com óleo. Leve para a geladeira por cerca de 4h. Desenforme com cuidado e sirva.

Crédito: "Mais você"

21 maio 2011

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE E CREME( PROMOÇÃO DA MOCOCA VENHA FAZER A SUA INSCRIÇÃO)

Bolo Pudim de Chocolate e Creme



Ingredientes:
Caramelo:
1 xícara de açúcar refinado

Pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos

Bolo:
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo:
Caramelo:
Leve ao fogo baixo uma fôrma redonda pequena (22cm de diâmetro) com o açúcar e deixe caramelizar. Reserve.

Pudim:
Em um liquidificador bater o leite condensado, com o leite e os ovos, despeje sobre o caramelo. Reserve.

Bolo:
Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado.
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo.
Despeje a massa sobre o pudim e leve para assar em banho maria, em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de uma hora e meia.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Solte as bordas, desenforme e sirva gelado.
Rende 10 porções.
Bem Feitinho

20 maio 2011

HOJE É SEXTA-FEIRA AQUI EM BRASÍLIA ESTÁ UM FRIO MUITO GOSTOSO, ENTÃO HOJE É DIA DE CALDO (PROMOÇÃO DA MOCOCA)

Caldinho de Feijão 


Ingredientes:
1/2 quilo de feijão
15 g de toucinho
15 g de charque
1 dente de alho
1 maço de coentro
1 ramo de cebolinha
1 cebola
1 pimentão
1 folhas de louro
Colorau e sal 
 
Preparo:
  • Cozinhe o feijão com todos os temperos.
  • Quando estiver pronto, bata o feijão no liquidificador e depois coe.
  • Ferva o caldo e sirva quente.
  • Rende 4 porções
Caldo de Milho


 Ingredientes:
4 espigas de milho
2 dentes de alho
600 ml de leite
1 colher (sopa) de azeite
Manteiga ou margarina
Sobras de frango
Cheiro verde
Sal
Preparo:
  • Bata o milho no liqüidificador, com um pouco de leite.
  • Coe e acrescente o restante do leite para lavar o milho.
  • Coloque o azeite em uma panela e frite o alho.
  • Despeje as sobras de frango, o caldo de milho e deixe cozinhar.
  • Se quiser reserve alguns grãos do milho para juntar a sopa sem bater.
Caldo Verde

Ingredientes:
250 g de couve-manteiga
1 1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1 kg de batata
1 cebola cortada em 4
1 dente de alho cortado em 2
150 ml de azeite
12 fatias finas de paio ou chouriço
Preparo:Retire os talos da couve, faça um rolo como se fosse um 'charuto' e corte o mais fino possível.
Reserve.
Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite.
Deixe esfriar, Leve ao liqüidificador e bata bem.
Volte ao fogo e acrescente o paio, se for essa a opção.
Acrescente o restante do azeite.
Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve.
Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte à fatias de chouriço (que podem também se colocadas diretamente no prato)
A broa de milho é o acompanhamento tradicional do caldo verde, um prato típico do Minho.

Caldinho de Camarão 

Ingredientes:
2 1/2 xícaras de leite de coco
1/4 xícara de cebolinha picada
1/4 xícara de coentro picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 1/2 kg de tomate cortado em quatro
500g de camarão limpo
6 dentes de alho amassados
4 cebolas médias cortadas em quatro
Suco de 3 limões
1 pimentão verde sem sementes cortado em quatro
1 pimentão vermelho sem sementes cortado em quatro
Sal e pimenta do reino 
Preparo:
  • Numa panela grande ponha o tomate, a cebola, os pimentões, o alho, a cebolinha e o coentro.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  • Bata tudo no liquidificador até obter um molho espesso.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água.
  • Transfira para uma panela média e acrescente os demais ingredientes, exceto o camarão, o suco dos limões e o azeite de dendê.
  • Leve ao fogo médio por mais dez minutos.
  • Acrescente o camarão, o limão e o azeite de dendê e deixe por mais dez minutos em fogo médio.
  • Retire do fogo, acrescente sal, pimenta e o leite de coco, mexa e sirva.   
  • Rende 16 xícaras

Clique neste link e faça sua inscrição para ganhar um kit mococa

19 maio 2011

Mensagem q eu recebi do meu filho no dia das mães!! Lindo demais (http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/05/sorteio-da-mococa-do-mes-maio-participe.html )


Querida mãe,

Perdão não sou o filho que você merece, não chego nem perto do que você merece, me lembro perfeitamente do que ja fez por mim ou então meu subconsciente ainda guarde lembranças de quanto eu ainda mamava em você.
Queria ser realmente um bom filho, um bom ajudante e melhor do que isso um bom amigo, acho que isso aqui hoje é mais um pedido de desculpas queridos leitores pela minha incapacidade de ser alguem que gostaria de ser, talvez as circunstâncias não façam tão bom como eu deveria ser, alias ao meu ver eu não chego nem perto de bom.
Eu tenho certeza que esse vai ficar grande, então vamos direto ao ponto, as vezes acho que a gente não dá muito certo nos parecemos demais, somos turrões, brigões e resmungões, enjoados e outras coisas e lembrando que todo defeito que você tem eu tambem tenho, a não ser sangrar sete dias.
Perdão, não consigo ser bom e tento compensar isso com orações ou com ajudas não tão eficiente, mas mãe, é notável como eu amo você, eu me arriscaria por você, faria o ínicio, meio e fim, iria até o inferno brigaria com o demônio, ergueria as mãos para os céus e clamaria ao rei pela sua vida, realmente esse vai ficar grande, só de começar a escrever sobre você ou para você, minha garganta trava e você esta ali no outro quarto, convenhamos você é a mulher que eu amo mais amo, você sim, é a minha heroína independente da idade, minha rainha, minha mulher, minha amiga, minha confidente porque você me conhece mais que as outras, você me ensinou muito e continuo a te ouvir e tentar aprender mais.
Me perco entre as palavras e versos, e dentre tantas coisas que eu já escrevi é dificil comentar sobre quase vinte anos ao teu lado. Muito dificil, você não imagina quanto talvez você não acredite ou até duvide de tudo, mas na boa, Eu te amo mãe.
Não são apenas palavras, ou letras e é dificil porque eu passei o dia pensando em como fazer isso e ainda estou confuso. Mas é simples são três palavras: Eu te amo.
Mãe, Mom, Mamãe, Masmuka, Fofuxa, Mãezinha, Minha mãe, Rainha, Deusa, Amada, Querida, Manhê, Mainha, lindinha e outros apelidos você é a minha mãe, é a mãe que Deus me deu, é da onde eu nasci é a voz que Deus usa muita das vezes e simplesmente é a melhor quem eu mais amo, bem acho que é isso, muitas palavras para dizer tão pouco né?
é, mãe é você. Feliz dia das mães.





Recebi este carinho do meu bb de 19 anos e chorei muito porque ele é um filho maravilhoso e foi Deus quem me deu e se Deus me deu é pq nos merecemos e eu sou grata a DEUS por todos os meus filhos...E oro sem cessar pedindo para que eles sejam felizes e servos de Deus para todo sempre.....Eu amo cada um deles.....Falhamos mais estamos juntos errando e aprendendo mais sempre juntoooooooooooo.....Jesus é fiel!!!

Torta de Milho Verde (http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/05/sorteio-da-mococa-do-mes-maio-participe.html)

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara(s) (chá) de fubá
  • 3/4 xícara(s) (chá) de leite
  • 1/4 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 1 lata(s) de milho verde
  • 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Massa

Misture bem todos os ingredientes ou bata no liquidificador. Reserve.

Recheio

Coloque em um refratário a cebola e o óleo. Leve ao microondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, com o refratário tampado. Aguarde esfriar.
Misture este refogado na massa reservada e coloque em uma fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Sirva com uma salada de folhas verdes.
 Receitinha tirada do site. http://vilamulher.terra.com.br/

17 maio 2011

Coxão duro suculento ( Participe da promoção da Mococa ) http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/


Ingredientes

  • 500 gr de coxão-duro
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 300 ml de purê de tomates
  • 500 gr de batata
  • 100 ml de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de curry
  • 2 dente(s) de alho
  • quanto baste de Óleo de girassol
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Corte a carne em iscas e tempere com o sal e a pimenta do reino.
cozinhe ate q ela fique bem mole 

Pique bem a cebola e doure junto com o alho.
Entre com a carne e deixe refogar.
Junte o purê de tomate e deixe cozinhar em fogo brando.
Faça um delicioso purê de batatas (com batatas, leite e manteiga) e tempere com curry ao seu gosto.
Ao ponto da carne sirva com o purê ao sabor de curry.

Receita tirado do site http://vilamulher.terra.com.br  
Eu fiz esta receita com a carne q eu tinha q era coxão duro e ficou uma delicia !!

15 maio 2011

SORTEIO DA MOCOCA DO MÊS MAIO !!! PARTICIPE !!!


O Kit contem: 

1 lata de leite condensado
1 caixinha de leite condensado
1 creme de leite
1 caixinha de molho branco
1 lata de brigadeiro
1 lata de beijinho
1 lata de cajuzinho
1 lata de doce de leite
1 manteiga
1 caixinha de farinha Láctea
1 caixinha de mingau de arroz
1 caixinha de mingau de milho
3 unidades de Mocoquinha 
1 achocolatado de 1 Litro.

REGULAMENTO

Ser seguidor do blog, não precisa ter blog.
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As inscrições começa hoje dia 15/05/2011 Domingo e vai ate o dia 31/05/2011 Terça-feira portanto vc tem alguns dias para vc fazer a sua inscrição e ganhar.
No dia 03/06/2011 eu colocarei o nome da ganhadora aqui no blog e a ganhadora tera 48 hrs para entrar em contato comigo, por e-mail, se isto não acontecer farei outro sorteio.
O envio do kit para a ganhadora será feito pela MOCOCA.
bjs e BOA SORTE !!!