PANQUECAS - Faça a sua inscrição para ganhar um kit da MOCOCA

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http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/09/sorteio-da-mococa.html

• Ingredientes
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

modo de preparo

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado

Enrole e reserve-as em um pirex

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita

tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia

fonte. www.receita.com

Nhoque de maionese (PROMOÇÃO DA MOCOCA)

2 copos (tipo requeijão) de leite
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
2 colheres (sopa bem cheia) de maionese
sal à gosto

Algumas receitas que vi mandavam ferver o leite a maionese e o sal, e depois jogar a farinha, outras mandavam bater tudo no liquidificador e colocar na panela, e mexer em fogo medio até desgrudar (como massa de coxinha).
Querendo ser prática, eu bati no liquidificador. Se arrependimento matasse, estaria mortinha. É tão dificil chegar no ponto, lá na panela, vira uma gororoba tão grande, e tem que ter muito braço pra desempelotar aquilo rsrsrs. Mas deu certo, depois de muito esforço, a massa ficou lisinha. Da próxima vez farei da outra forma (se eu fizer).
Depois da massa cozida na panela, coloque na bancada untada com manteiga, e sove (espere esfriar um pouco). Fica uma massa lisa, macia, e bem saborosa. Mas um pouco grudenta.

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Esta receitinha eu tirei de uma comunidade

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=24235748&tid=5528955887706626185

Rocambole de Carne do Edu Guedes( GANHE O SEU KIT DA MOCOCA AQUI)

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Ingredientes

• 1 kg de patinho moído
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• sal a gosto
• azeite de oliva para untar a assadeira
• INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
• 250g de queijo tipo mussarela em fatias
• 250g de presunto em fatias

Modo de preparo

Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo
Espalhe a massa sobre o plástico filme
Em seguida, cubra-a com o queijo, a rúcula e o tomate seco
Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos.

Bombom de Travessa

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Tirei esta receitinha da comunidade.
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=1525597&tid=5259670517579486021&start=1

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 lata (medida) de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
200gr de morangos

Cobertura:

200gr de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite
50gr de chocolate granulado



Modo de preparo:

Lave os morangos e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e a margarina, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Coloque metade desse brigadeiro branco em uma travessa. Acrescente os morangos e cubra com o restante do brigadeiro branco.
Para a cobertura de chocolate leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate para derreter. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Depois, jogue esta cobertura em cima do brigadeiro branco na travessa e decore com o chocolate granulado.

Dica: Pode substituir o morango por outro recheio.


Fotos com morango:

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Parceria da Mococa com o Cocoricó , participem!!!!

Concurso Cultural: ESPECIAL DIA DAS CRIANÇAS!

September 16, 2011

A Mococa e a Turma do Cocoricó prepararam um concurso especial para os maiores fãs de Mocoquinha: as crianças!!

Para participar, a criança deverá fazer um desenho com a Vaquinha Mococa e enviar para o e-mail sac@mococa.com.br, até as 16 horas do dia 04/10/2011. Este arquivo pode ser o desenho fotografado ou escaneado, com tanto que esteja em boa resolução e no tamanho máximo de 500KB.

Além do desenho, o e-mail enviado deverá conter o nome completo, idade, endereço e telefones de contato do participante.

Os 10 melhores desenhos irão ganhar kit Mocoquinha + brinquedo Cocoricó (*leia a lista completa de prêmios no regulamento).

CLIQUE AQUI PARA LER O REGULAMENTO

Não esqueça de acompanhar a Vaquinha Mococa nas redes sociais:

• www.facebook.com/vaquinhamococa ou www.facebook.com/laticiniosmococa
• www.twitter.com/vaquinha_mococa
• http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=113096930

Mamães, papais, titias, titios, vovós e vovôs não deixem seus pimpolhos ficarem fora dessa!!

E PARA PARTICIPAR DO SORTEIO AQUI NO BLOG

 CLIQUE EM

http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/09/sorteio-da-mococa.html

Mococa , participe do sorteio e Boa sorte, clique no link abaixo.

Depois dessas delicias clique aqui neste link e faça a sua inscrição
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Bolo gelado cremoso de leite condensado e coco (SORTEIO DA MOCOCA CLIQUE NO LINK)

Clique neste link e faça aqui a sua inscrição


http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/2011/09/sorteio-da-mococa.html












Ingredientes


5 ovos

2 copos (de requeijão) de açúcar

1 copo de suco de laranja gelado

2 copos (de requeijão) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó 



Como Fazer

Na batedeira bata as cinco claras em neve bem duras e reserve. Bata bem as cinco gemas com o açúcar. Junte o suco de laranja gelado e a farinha de trigo aos poucos. Acrescente o fermento e bata de leve. Desligue a batedeira e junte as claras em neve delicadamente. Despeje a massa em assadeira grande untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno médio por 25 ou 30 minutos. 



Cobertura: 

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

50 gramas de coco ralado grosso 



Como fazer: 

Misture o leite condensado com o leite de coco. Retire o bolo quente do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a cobertura. Polvilhe com o coco ralado e leve imediatamente à geladeira, depois de gelado cortar em quadrados e servir




Achei esta super receita no site. q eu amooooooooo
http://pt.petitchef.com

SORTEIO DA MOCOCA

O Kit contem: 

1 lata de leite condensado

1 caixinha de leite condensado

1 creme de leite

1 caixinha de molho branco

1 lata de brigadeiro

1 lata de beijinho

1 lata de cajuzinho

1 lata de doce de leite

1 manteiga

1 caixinha de farinha Láctea

1 caixinha de mingau de arroz

1 caixinha de mingau de milho

3 unidades de Mocoquinha 

1 achocolatado de 1 Litro.

REGULAMENTO

Ser seguidor do blog, não precisa ter blog.

Residir no Brasil

Deixar seus dados, como nome, e-mail e cidade e estado que vc mora, deixe seus dados aqui nos comentários.

As inscrições começa hoje dia 13/09/2011 e vai ate o dia 13/11/2011, portanto vc  dois meses para fazer a sua inscrição .

E no dia 18/11/2011(sexta-feira) eu colocarei o nome da ganhadora aqui no blog e a ganhadora tera 48 hrs para entrar em contato comigo, por e-mail, se isto não acontecer farei outro sorteio.

O envio do kit para a ganhadora será feito pela MOCOCA.

bjs e BOA SORTE !!!

Mais um super sorteio desta marca incrivel q tem coisas muito gostosas e se vc acreditar e ter fé, vc pode ser a ganhadora. beijinhos da christina

Bazar Nega Criô!!

Um super bazar que vai ter aqui em Brasília, Passe aqui neste link e tire todas as suas duvidas e pegue as informações: http://negracriativa.blogspot.com/2011/09/bazar-nega-crio.html
bjs e boa sorte meninas....

Bifes de carne moída à milanesa http://www.aromasesabores.com/

Tem um super de blog de culinário q eu estou sempre visitando e pegando algumas das receitinhas.. xuper ideia igual a este q estou blogando aqui hj, trazida de lá. De uma passadinha lá    http://www.aromasesabores.com/2011/09/bifes-de-carne-moida-milanesa.html

Está super ideia eu ainda não fiz mais esta semana farei!!!!

Ingredientes

500 g de carne moída de boa qualidade
sal e pimenta-do-reino a gosto
Temperos a gosto (eu gosto de usar cominho, molho inglês, alho e cebola)
Óleo para fritar em imersão

Ingredientes para empanar

2 ovos batidos temperados com um pouco de sal
Farinha de rosca
Farinha de trigo temperada com um pouco de sal

Modo de preparo

Tempere a carne moída e molde-as em bifinhos/hambúrguers do tamanho que desejar. Para empanar é melhor que não sejam muito grandes para não quebrarem.

Passe os bifes em farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.

Frite os bifes em óleo quente até que dourem. E por favor, retire-os da frigideira imediatamente e coloque-os sobre papel toalha!!

Sirva seus bifes com arroz e feijão e uma boa salada.

Empanadas de carne

PARA A MASSA

Ingredientes

50 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
de 5 a 8 colheres (sopa) de água morna
1 pitada de sal
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Deixe a manteiga em temperatura ambiente. Num recipinete, coloque a farinha, o sal e a manteiga e misture, com a ponta dos dedos, até obter uma farofa.

2. Acrescente a água morna, aos poucos no recipiente, e trabalhe a massa até que fique lisa e uniforme. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por no mínimo 4 horas.

3. Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio.

4. Retire o plástico da massa e abra-a, com a ajuda de um rolo, sobre uma superfície enfarinhada. Deixe a massa com uma espessura de 2 mm.

5. Corte discos de 10 cm de diâmetro, se quiser, utilize a tampa de uma panela pequena
como cortador.

6. Coloque cerca de 2 colheres (sopa) de recheio na parte inferior do disco. Deixe uma pequena margem de massa para fechar a empanada.

7. Umedeça a borda da massa com água e feche-a formando uma meia-lua. Vire a borda da massa como se estivesse fazendo uma bainha.

8. Repita a operação com todos os discos. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

9. Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha. Distribua as empanadas, uma ao lado da outra.

10. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido até que a massa fique dourada.

11. Retire do forno e sirva a seguir.

PARA O RECHEIO

Ingredientes

250 g de contra-filé limpo
250 g de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 ovos cozidos
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas
cominho a gosto
páprica a gosto
pimenta calabresa a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque os ovos e cubra-os com água. Leve a panela ao fogo alto e quando começar a ferver, abaixe o fogo ao máximo. Deixe os ovos cozinharem por cerca de 15 minutos.

2. Retire os ovos da água e espere esfriar.

3. Corte o contra-filé em cubinhos pequenos. Pique a cebola e a salsinha. Retire o caroço das azeitonas e corte-as em rodelas.

4. Leve uma frigideira ao fogo alto para esquentar. Acrescente o azeite, a cebola e
refogue por 2 minutos. Coloque a carne e deixe fritar bem.

5. Acrescente a água, o cominho, a páprica, as pimentas, a salsinha e o sal. Mexa bem, diminua o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por cerca de 40 minutos ou até que a água tenha evaporado e a carne esteja macia.

6. Retire a carne do fogo e coloque num prato. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para esfriar.

7. Descasque os ovos e pique em pedaços pequenos. Acrescente os ovos picados e as azeitonas no prato com a carne e mexa bem.

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1384

Bolo fofo de chocolate

Ingredientes:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 xícara (de chá) de leite morno
2 colheres (de chá) de fermento em pó
4 colheres (de sopa) de margarina sem sal derretida
3 ovos

Modo de preparo:

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Coloque em uma fôrma redonda untada com manteiga sem sal e polvilhada com chocolate em pó. Asse por cerca de 30 a 40 minutos em forno médio preaquecido a 180°C ou até que enfiando um palito, este saia seco.

Dicas de Mãe:

Utilize para este bolo cobertura de sua preferência. Há várias aqui no blog.
Pulverizando a fôrma com chocolate em pó, seu bolo não sairá manchado ao desenformar se fosse polvilhado com farinha de trigo.
Lembre-se: no verão, bolos assam mais rapidamente, portanto, fique de olho! Em época de inverno, aqui no sul do país, bolos e outros demoram mais tempo para assar.

Gratinado de legumes e frango

Receita VANEZA COSTA

Ingredientes:

• 1 peito de frango 
• 2 cenouras grandes (sem casca) raladas
• 1 abobrinha grande ralada
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 6 dentes de alho amassados
• 3 ½ copos (copo de 250 ml) de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ cebola ralada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 400 gr de mussarela fatiada
• 250 gr de presunto fatiado
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto


Modo de fazer molho de frango:

1. Coloque o peito de frango para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos
2. Retire e desfie
3. Coloque em uma panela 2 colheres de sopa de azeite e 2 dentes de alho, doure um pouco e coloque o frango desfiado, deixe fritar um pouco, coloque o extrato de tomate, sal, pimenta, cheiro verde e ½ copo de água, deixe ferver
4. Desligue o fogo e reserve

 Abobrinha:

1. Rale a abobrinha e coloque na panela 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, deixe dourar um pouco e coloque a abobrinha, sal, pimenta e cheiro verde, mexa um pouco até soltar um caldinho, desligue o fogo e reserve

 Cenoura:

1. rale a cenoura e coloque na panela 2 colheres de sopa de azeite, o restante do alho, deixe dourar um pouco e coloque a cenoura, sal, pimenta e cheiro verde, mexa um pouco até soltar um caldinho, desligue o fogo e reserve

 Molho branco

1. Coloque na panela o leite, a farinha, sal, requeijão, margarina e leve ao fogo mexendo sem parar
2. Quando engrossar coloque o creme de leite e 4 fatias de mussarela
3. Mexa até derreter a mussarela
4. Desligue o fogo

5. Divida o molho em 3 partes
6. Uma parte misture no molho de frango

 7. Segunda parte misture nas abobrinhas

8. Terceira parte misture na cenoura 

Montagem do gratinado (em um refratário):

1. Camada de abobrinha com molho branco
2. Camada de mussarela
3. Camada de presunto

 4. Cenoura com molho branco
5. Mussarela
6. Presunto

 7. Camada de frango com molho branco
8. Mussarela

 9. Leve ao forno ou microondas até a mussarela derreter

10. Sirva

http://espacodeliciasculinarias.blogspot.com/