Escondidinho de Mandioca

Escondidinho de Mandioca

Gente, fiz este escondidinho para aproveitar uma carne de porco assada que tinha aqui, nunca tinha feito este prato é a primeira vez.

Ingredientes do purê:

1 quilo de mandioca cozida com sal e espremida(no espremedor de batatas)

3 colheres (sopa) de óleo

1 dentinho de alho amassado

Leite o suficiente para ficar cremoso

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de queijo de minas curado ralado

Modo de fazer:

Leve ao fogo o óleo acrescente o alho e logo em seguida a mandioca, mexa bem acrescente o leite e o creme de leite, prove o sal e por último o queijo ralado.

Precisa ficar mais molinho para poder esparramar.

Reserve.

A carne desfiei (ela já estava pronta, carne assada) refoguei com todos os temperos (alho, cebola, cheiro verde, pimenta do reino) acrescentei azeitonas, provei o sal e montei o escondidinho.

Coloquei uma camada de purê no fundo do refratário, uma de carne e finalizei com o restante do purê, salpiquei queijo ralado e levei ao forno para gratinar.

Ficou delicioso


TIRADO DO BLOG     http://www.cozinhadavice.blog.br/

Torta de milho e frango - Está receitas e menos calorica !!

Torta de milho e frango  -  Está receitas e menos calorica !!

Quem não gosta de comer uma massinha de vez em quando, não é mesmo?!
Essa massa não é tão calórica quanto às outras,nem tão oleosa, pois tem como ingrediente o iogurte.

Para massa:

• 1 pote de iogurte desnatado (200gramas);
• 2 colheres(sopa,rasas) de margarina light;
• 1/2 colher(café)de sal;
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo.

Para o recheio:

• 1 cebola(pequena) raladinha;

• 250 gramas de frango picado;

• 1 colher(chá)de azeite de oliva;

• 1 tomate picado sem pele e sem sementes;

• 1 lata de milho verde;

• 2 colheres(sopa)de farinha de trigo;

• 1 xícara(chá)de leite desnatado;

• 1 colher(café) de sal;

• 1 colher(sopa)de salsinha picada;

• 1 gema para pincelar.

Preparo:

Para o preparo da massa, coloque em uma tigela o iogurte,a margarina e o sal, misture tudo e vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto.Às vezes dependendo de vários fatores pode ser que se faça necessário mais farinha de trigo, use o bom senso.Amasse e deixe-a descansar por aproximadamente 30 minutos.

Enquanto isso faça o recheio.Doure a cebola no azeite, junte o frango deixe dar uma douradinha. Acrescente o tomate e o milho e deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até que não solte mais água. Deixe a panela aberta.Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado do frango. Deixe engrossar, acerte o sal e salpique a salsinha. Deixe esfriar.

Para montar você poderá fazer as 15 forminhas de empada ou fazer uma num pirex.Como aqui em casa meu marido não come frango de maneira alguma, fiz um pirex de torta de frango para as meninas e 4 "empadas" de palmito com azeitonas pretas para o Dantas. O preparo do recheio de palmito foi o seguinte: refoguei 4 palmitos no azeite(1 colher de chá), acrescentei as azeitonas pretas(1 colher de sopa), dissolvi um pouco de farinha de trigo no leite(+ou-1 xícarade leite e 1 colher de chá de farinha) e adicionei aos palmitos, perfumei com salsinha...e...ficou maravilhoso, modestia à parte!

A torta do pirex eu forrei o fundo e as laterais com a massa, coloquei o recheio(frio) e decorei com tiras de massinha.

Confesso que não sou nem um pouco talentosa para mexer com massa, me atrapalho um pouco, mas até que ficou "bonitinha".

Levei tudo ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas.

Rende 15 porções , com 109 calorias por porção.

tirada do blog     http://tempoparavoce.blogspot.com

PUDIM GELADO

tirado de um blog amigo  http://nossacozinhadani.blogspot.com   visitem!!!

• Tempo de preparo: 1 hora
• Rendimento: 12 porções

Pudim Gelado

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 ovos
• 5 gotas de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar

Para a calda:

• 8 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo até engrossar o leite condensado, o leite de vaca, a baunilha e as gemas. Retire o creme do fogo e reserve. Bata as 4 claras em neve com o açúcar. Adicione em seguida, às claras, o creme de leite. Misture esse creme com o creme de leite condensado que está reservado. Prepare a calda, fervendo todos os ingredientes, e despeje esta calda em uma forma para pudim. Coloque o creme do pudim na forma e leve para o congelador até que endureça. Mantenha-o sempre no congelador depois de servir.

Bom apetite!

Este foi meu almoço de hj frango grelhado, feijão , almoço e couve...amooooooooooooo!!
Estava muito gostoso diga-se de passagem!!

PASTEL

Ontem aqui em casa estava cheio de sobras, sobras de frango e de carne moida e eu comprei massa pronta de pastel q é super em conta e peguei o frango coloquei catupy e a carne coloquei queijo minas e fritei os pasteiszinho e ficou uma delicia. Eu não estou comento estou em R A mais meus filhos me disseram q ficou bom !!
bjus
Msn
chrisgipebu@hotmail.com

Salgadinhos

Salgadinhos

Kibe e Risólis

Para o kibe

500 g de carne moída
500 g de trigo para kibe
1 cebola grande
2 dentes de alho

um bom punhado de hortelã
250 ml de agua fervente com 1 cubo de caldo de carne
1 ovo
3 ou 4 colheres de farinha de trigo
sal e pimenta à gosto .

Coloque o trigo numa tigela e despeje a água fervente. Espere uns 30 minutos e junte a carne moida. Bata no liquidificador a cebola, alho, ovo e hortelã, se precisar pingue um pouquinho de água. Junte esta mistura na tigela, e amasse bastante. Polvilhe a farinha de trigo, que ajuda à dar liga. Molde no formato de kibes e frite em óleo quente.

Para o Risólis


massa

1 xícara de água
1 ½ xícara de leite
½ colher de sopa de margarina
1 ½ xicara de farinha de trigo
1 pitada de sal
½ tablete de caldo de galinha.

Ferver um um pouco da água pra dissolver o tablete de caldo de galinha, junte o restante da água o leite e a margarina, despeje a farinha... vai virar uma massa mole não se assuste e só ir mexendo no fogo medio até formar uma bola.

Abra a massa com o rolo, corta recheia aperta a lateral e corta os excessos.

Os risólis podem ser de carne moida ou queijo e presunto.

Depois que os salgado estiverem prontos passa na farinha de trigo, no leite e na farinha de rosca... Pode ir fazendo e congelar .

Nota* Com esta massa pode fazer coxinhas e bolinha de queijo.

Esta receitinha e do blog de uma amiga...

http://www.cantinho-dasreceitas.blogspot.com/  visitem vcs vão amar!!!

Sorteio em uma blog amiga
http://annapontocruz.blogspot.com

Passem la e de uma olhadinha neste sorteio

Pão de Alho

Ingredientes da massa:
30 gr. de fermento para pão

1 c. (sobremesa) açúcar

1¹/² x. (chá) leite morno

2 c. (sopa) manteiga sem sal

1 c.(sobremesa)sal

2 dentes de alho bem picadinhos

mais ou menos 4 x.(chá) farinha de trigo (ou até dar ponto ).

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite morno em seguida junte os demais ingredientes, sove bem a massa e deixe crescer por mais ou menos 30 minutos. Faça bolinhas bem pequenas, e deixe crescer por mais 30 minutos,( já no tabuleiro). Forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º, até ficarem levemente dourada. Retire do forno e passe a cobertura, salpicando o queijo ralado por cima, volte ao forno novamente e deixe até dourar em por cima.

Obs.:Coloque as bolinhas bem pertinho uma da outra.

Cobertura:

150 gr. manteiga sem sal derretida

1 c.(sobremesa) de sal

1¹/² dente de alho

1 x.(chá) de salsinha bem picadinha

50 gr. queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Misture a manteiga, o sal, o alho, e a salsinha, reserve.Depois coloque por cima e salpique o queijo ralado.

Bom Apetite.

Manuela Escariz.

Ontem a tarde o nosso lanche foi coxinha, o nosso não o dos meus filhos e ai vai a receitinha bem facil!!

4 copo(s) de leite
4 copo(s) de farinha de trigo
1 tablete(s) de caldo de frango
1 colher(es) (sopa) de manteiga 

Recheio

400 gr de peito de frango desossado   cozido(s) e desfiado(s)
quanto baste de tomate picado(s)
quanto baste de cebola picada(s)
quanto baste de Azeite 
quanto baste de salsinha picada(s)

	Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela. Leve ao fogo. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela. Recheie a coxinha com frango com catury ou com a opição q vc mais gostar, fica divino.

Recheio
	Refogue o peito de frango, com a cebola picada, cheiro verde  o tomate e o azeite. Reserve.

E frite no oleo bem quente

bjs

Ganhei meu primeiro selinho estou muito feliz!!!!

Olaa

Hoje estou muito contente pois ganhei mais um selinho, desta vez da amiga Lili, do blog Lili fazendo arte, visitem o blog dela, é um cantinho super aconchegante.

Esse selo é um reconhecimento da Sunshine Award à iniciativa e trabalho dos blogueiros.

A regra é indicar para 12 blogs, embora muitas sejam merecedoras.

As ganhadoras tem que seguir as seguintes regrinhas:

- Criar um artigo sobre o prêmio;

- Criar um link do blog que indicou;

- Indicar 12 blogs, mesmo que já tenham ganhado este selinho

- Informar aos indicadores sobre o prêmio.

Minhas indicadas:

Marcia    http://pontocruz-coisasdemulher.blogspot.com

Fabiana    http://sonhodocesonho.blogspot.com/

Rosana    http://rapinh.blogspot.com/

Graciela    http://www.entrecoposepratos.blogspot.com/

Denise    http://pitacosculinarios.blogspot.com/

Priscila    http://amoministerioinfantil.blogspot.com/

Vovó cristina    http://receitasdavovocristina.blogspot.com/

Debora    http://cheirinhodetempero.blogspot.com

Marita    http://aventalengomado-marita.blogspot.com

Raquel    http://nabiroskinha.blogspot.com/

http://paesdeliciosos.blogspot.com/

Regiane    http://pontinhosdaregiane.blogspot.com

CREAM CRACKER COM RECHEIO

CREAM CRACKER COM RECHEIO

Cream cracker é um tipo de biscoito fino feito usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada.

Enquanto o almoço não fica pronto, sirva a seus amigos um biscoitinho desses bem básicos.
Esses em especial, coloquei um pouquinho de molho de tomate, salpiquei o queijo ralado, esfarelei um pouquinho de orégano por cima e um pedacinho de catupiry em cada um deles, é sempre uma ótima alternativa, mas você pode usar a sua criatividade e usar os ingredientes disponíveis que você tiver em casa. Depois levei ao forno pré-aquecido e deixei derreter um pouquinho,

hummmm......ficam super crocantes.

Tirei esta receitinha de um blog q visito muito, visitem  

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/

Bolinho de Batata

Bolinho de Batata

Ingredientes

- 2 batatas cozidas

- 1/2 colher (sopa) de margarina

- 3 colheres (sopa) de temperinho (salsa e cebolinha) 

- 1/2 cebola picadinha

- 1 colher (sopa) de queijo ralado

- 1 gema de ovo

- quanto baste de farinha de trigo (até dar ponto para fazer os bolinhos)

- sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê. Junte a manteiga, o temperinho, a cebola picadinha, o queijo ralado e a gema. Mexa bem. Vá colocando a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar. Faça os bolinhos. Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante e quente. Escorra em papel absorvente.

Eu acrescentei ainda: Orégano e pimenta!

Meninas eu achei esta receitinha em um blog muito legal e eu conheçi hj

http://cheirinhodetempero.blogspot.com

Bom dia meninas e amigas que JESUS nos abençoe hj e sempre!!!
bju da chris

Torta de batata frango e bacon

Torta de batata frango e bacon

Ingredientes

8 batatas médias

1 kg de peito de frango

1 pacote de bacon fatiado cortado

300g de queijo de mussarela

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

1 cebola

sal a gosto

Preparo

Numa travessa(marinex), forre o fundo com o bacon.

Pique bem a cebola e reserve.

Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e metade da cebola picada. Distribua todo o frango por cima do bacon.

Coloque a metade do requeijão espalhando em cima do frango.

Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Tempere as batatas com sal e o resto da cebola picada.

Distribua todas as batatas e coloque o restante do requeijão por cima.

Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno alto por 1h.

Retire do forno.

Retire o papel alumínio, salgue o creme de leite com uma pitadinha de sal e espalhe por toda a torta, depois cubra com queijo mussarela e leve mais uma vez ao forno para dourar.

Tirei esta receita do blog de uma amiga, visitem !!!

http://www.entrecoposepratos.blogspot.com/

Pizza

Pizza

Ingredientes:

1 ovo

2 xícaras de chá de leite

1 tablete de fermento para pão (15 grs) ou 1 pacotinho do fermix

Sal à gosto

3 colheres de sopa de óleo

3 ou 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio: 

Molho de tomate pronto o quanto baste

300 grs de mussarela ralada

300 grs de presunto ralado

1 cebola picadinha

1 tomate grande picadinho

Azeitonas verdes sem caroço

Linguiça calabresa em rodelas

Orégano à gosto

Preparo:

Misture tudo numa vasilha ,fica meio mole mesmo.Deixe descansar para dobrar de volume.Coloque num tabuleiro(esse foi n°4) untado com óleo.Espalhe bem a massa com a ajuda de uma colher untada com um pouco de óleo para ajudar.Leve ao forno por uns 10 minutos. Retire, passe o molho de tomate e espalhe os outros ingredientes do recheio. Leve ao forno novamente por  mais uns 20 minutos.

Ficou muito boa e a massa é bem prática, o recheio fica a critério da pessoa.

Meninas achei esta receitinha no blog de uma amiga e é tudo de bom

http://rapinh.blogspot.com/

Frango caipira da Chris ( Nosso almoço de hj )

Lavei bem o frango com vinagre ou limão e agua quente..retirei a pele e temperei com todos os temperos a gosto

. Dexei um tempinho no tempero
Fritei alho e cebola, acrescentei o frango e o colorau e fui fritando devagar. Dai coloquei o tomate e fui colocando agua aos poucos ate cozinhar bem..levou uns 40 mts.
Depois acrescentei o milho e a batatas e deixei mais um pouco ate acabar de cozinhar td..
Depois coloquei tempero verde a gosto.

Fica uma delicia e este foi o nosso almoço de hj dia 27/10/2010

Macarrão à parisiense 

Ingredientes:

½ pacote de espaguete (250g)

1 colher (sopa) de sal

1 fio de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de sobras de frango (assado ou cozido), desfiado

1 lata de ervilha, escorrida (200g)

1 xícara (chá) de presunto fatiado picado (100g)

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

Meia xícara (chá) de leite

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Leve ao fogo dois litros e meio de água com o sal e o azeite. Quando iniciar fervura, cozinhe o macarrão até ficar ‘al. dente’. Derreta a manteiga em uma frigideira ou panela baixa e larga. Doure o frango, junte a ervilha e o presunto e, com o fogo muito baixo, vá juntando o leite e o creme de leite, mexendo bem. Cubra o macarrão com este creme. Sirva com queijo parmesão ralado.

bolo pudim de laranja...




ingredientes do bolo:

4 ovos
1 xicara de açucar
1xicara de suco de laranja
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
raspas de laranja a gosto

bata as claras em neve junte o açucar e as gemas e bata até ficar volumoso. desligue junte o suco a farinha o fermento e as raspas , misture sem bater..despeje sobre o pudim reservado na forma e asse em banho maria por cerca de 1 hora.


pudim:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de laranja
3 ovos

bata no liquidificador e despeje na forma caramelizada.


caramelo:
2 xicaras de açucar
1 xicara de agua
deixe o açucar dourar, junte a agua e deixe ferver até dissolver os torrões de açucar...







Tirei de uma comunidade   http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=41054376  visitem !!

O DIREITO DAS CRIANÇAS

O DIREITO DAS CRIANÇAS

Ruth Rocha

Toda criança do mundo
Deve ser bem protegida
Contra os rigores do tempo
Contra os rigores da vida
Criança tem que ter nome
Criança tem que ter lar
Ter saúde e não ter fome
Ter segurança e estudar.
Não é questão de querer
Nem questão de concordar
Os diretos das crianças
Todos tem de respeitar.
Tem direito à atenção
Direito de não ter medos
Direito a livros e a pão
Direito de ter brinquedos.
Mas criança também tem
O direito de sorrir.
Correr na beira do mar,
Ter lápis de colorir...
Ver uma estrela cadente,
Filme que tenha robô,
Ganhar um lindo presente,
Ouvir histórias do avô.
Descer do escorregador,
Fazer bolha de sabão,
Sorvete, se faz calor,
Brincar de adivinhação.
Morango com chantilly,
Ver mágico de cartola,
O canto do bem-te-vi,
Bola, bola,bola, bola!
Lamber fundo da panela
Ser tratada com afeição
Ser alegre e tagarela
Poder também dizer não!
Carrinho, jogos, bonecas,
Montar um jogo de armar,
Amarelinha, petecas,
E uma corda de pular.
Um passeio de canoa,
Pão lambuzado de mel,
Ficar um pouquinho à toa...
Contar estrelas no céu...
Ficar lendo revistinha,
Um amigo inteligente,
Pipa na ponta da linha,
Um bom dum cahorro-quente.
Festejar o aniversário,
Com bala, bolo e balão!
Brincar com muitos amigos,
Dar pulos no colchão.
Livros com muita figura,
Fazer viagem de trem,
Um pouquinho de aventura...
Alguém para querer bem...
Festinha de São João,
Com fogueira e com bombinha,
Pé-de-moleque e rojão,
Com quadrilha e bandeirinha.
Andar debaixo da chuva,
Ouvir música e dançar.
Ver carreiro de saúva,
Sentir o cheiro do mar.
Pisar descalça no barro,
Comer frutas no pomar,
Ver casa de joão-de-barro,
Noite de muito luar.
Ter tempo pra fazer nada,
Ter quem penteie os cabelos,
Ficar um tempo calada...
Falar pelos cotovelos.
E quando a noite chegar,
Um bom banho, bem quentinho,
Sensação de bem-estar...
De preferência um colinho.
Embora eu não seja rei,
Decreto, neste país,
Que toda, toda criança
Tem direito de ser feliz!

E quando a noite chegar,
Um bom banho, bem quentinho,
Sensação de bem-estar...
De preferência um colinho.
Uma caminha macia,
Uma canção de ninar,
Uma história bem bonita,
Então, dormir e sonhar...
Embora eu não seja rei,
Decreto, neste país,
Que toda, toda criança
Tem direito a ser feliz!

Tirado do blog  http://educacaoinfantil1.blogspot.com/